সুচিপত্র:

অনলাইনে কেনার জন্য 10টি পাগল টাস্কান পণ্য
অনলাইনে কেনার জন্য 10টি পাগল টাস্কান পণ্য

ভিডিও: অনলাইনে কেনার জন্য 10টি পাগল টাস্কান পণ্য

ভিডিও: অনলাইনে কেনার জন্য 10টি পাগল টাস্কান পণ্য
ভিডিও: বাংলাদেশের সবচেয়ে বিশ্বস্ত ৫ টি অনলাইন শপিং সাইট। Online Shopping in Bangladesh | Best Shopping App 2024, মার্চ
Anonim

Quintovizio এর সহযোগিতায়

যদি এটা সত্য হয় যে টাস্কানি এটি ইতালির সাংস্কৃতিক পীঠস্থান, এটি সমানভাবে প্রশ্নের বাইরে যে এটি গ্যাস্ট্রোনমিকও। দান্তে আলিঘিয়েরি এখানে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, এটি সত্য, তবে পেকোরিনো, লার্ড, প্রসিউত্তো, স্কিয়াসিয়াটা, ফিওরেন্টিনা, ফিনোকিওনা এবং চিয়ান্টিও এখানে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। এবং আমরা আরও শতাধিক গানের জন্য যেতে পারি, যা তুস্কান রন্ধনপ্রণালীকে বিশেষ করে তোলে এমন উৎকর্ষের তালিকা করে: অবশ্যই আমরা এটি সর্বোচ্চ কবির চেয়ে কম সৌজন্যমূলক এবং তীক্ষ্ণ ত্রিপল দিয়ে করব, তবে আমাদের পক্ষে সফল হওয়ার নিঃসন্দেহে সুবিধা থাকবে। অবিলম্বে প্রভাব সঙ্গে আপনার লালা ত্বরান্বিত করার অভিপ্রায়.

এবং সেইজন্য, যেহেতু আপনাকে সদগুণ এবং জ্ঞান অর্জনের জন্য তৈরি করা হয়েছে, তাই সময় এসেছে আপনার টাস্কান বিশেষত্বকে আরও গভীর করার। হয়ত সেগুলিকে সরাসরি আপনার বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার সুযোগ নিতে পারেন, Quintovizio দ্বারা তৈরি চমৎকার নির্বাচনের জন্য ধন্যবাদ, একটি ইকমার্স সাইট যা Tuscan পণ্যগুলির সেরা সংগ্রহ করে৷ "কৃষি-খাদ্য খাতে বছরের অভিজ্ঞতা আমাদেরকে প্রাচীন, পরিমার্জিত এবং অত্যন্ত উদ্দীপক স্বাদগুলিকে জানার এবং উপলব্ধি করার সুযোগ দিয়েছে যেখানে সেগুলি উৎপাদিত হয়", কুইন্টোভিজিও ব্যাখ্যা করেন, তিনি বলেন যে তিনি "দূর-দূরান্তে ভ্রমণ করেছেন। উন্নত পণ্যের সন্ধান, কৃষক, মেষপালক, গৃহিণী যারা তাদের জীবনের প্রতিটি দিন উৎকর্ষের জন্য উত্সর্গ করে, ঐতিহ্য এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার মধ্যে।

প্রকৃতপক্ষে, ফলাফল হল একটি আশ্চর্যজনক অফার যা Tuscan টেবিলের অফার করা হয়েছে, শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতেও, বিশেষ এবং সৃজনশীল পণ্যগুলি ফেরত দেওয়ার জন্য ঐতিহ্যবাহী স্বাদ থেকে আঁকেন গুরমেট গুডির সাথে।

পছন্দটি প্রশস্ত, প্রকৃতপক্ষে খুব প্রশস্ত, এবং সত্যিই সবকিছুর কিছুটা অর্ডার করার প্রলোভন প্রতিরোধ করা সত্যিই কঠিন। এই কারণেই আমরা একটি ভাল প্রচেষ্টা চালিয়েছি এবং আমরা আপনার জন্য একটি খাঁটি টাস্কান খাবার তৈরি করতে দশটি চমৎকার (এবং কিছুটা "অপ্রচলিত") পণ্য বেছে নিয়েছি যাতে আপনি সেরা চিয়ান্টি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন।

স্মোকড লার্ড ক্রিম

কুইন্টোভিজিও লার্ড ক্রিম
কুইন্টোভিজিও লার্ড ক্রিম

প্রতিটি আত্মমর্যাদাপূর্ণ তুস্কান খাবার, এই অঞ্চলের প্রতিটি ঐতিহাসিক ট্র্যাটোরিয়ায়, শুরু হয় ক্রাউটনের একটি প্লেট দিয়ে যা প্রথম অনেক গ্লাস ওয়াইনের সাথে থাকে। তুস্কান ক্রোস্টিনির রাজপুত্র অবশ্যই লিভার সহ একজন, কিন্তু আমাদের কাছে অপুয়ান আল্পসের এই স্মোকড লার্ড ক্রিম, যা বিশুদ্ধ শুয়োরের মাংস দিয়ে লুকার গম্বিটেলি আর্টিসান স্যালুমিফিসিও দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে, এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ বলে মনে হয়েছিল।

মন্ডিওলা দেল্লা গারফাগ্নানা

মন্ডিওলা দেল্লা গারফাগ্নানা পঞ্চম ভাইস
মন্ডিওলা দেল্লা গারফাগ্নানা পঞ্চম ভাইস

Tuscan নিরাময় মাংসের ঐতিহ্য অনেক উপস্থাপনা প্রয়োজন হয় না. সম্ভবত মন্ডিওলা, নরম ধারাবাহিকতা এবং রুবি রঙের গারফাগনা থেকে একটি দুর্দান্ত সালামি, আরও দুটি গভীর শব্দের প্রয়োজন। চর্বিযুক্ত অংশ শূকরের গাল এবং পেট থেকে পাওয়া যায়, অন্যদিকে কাপ এবং কাঁধ থেকে চর্বিযুক্ত অংশ। সবকিছুই মশলা, লবঙ্গ এবং কখনও কখনও রেড ওয়াইনের মিশ্রণের সাথে পাকা হয়। Quintovizio দ্বারা প্রস্তাবিত একটি Ghivizzano - Coreglia (LU) এ Antica Norcineria Bellandi দ্বারা উত্পাদিত হয়।

কবুতর হ্যাম

কুইন্টোভিজিও কবুতর হ্যাম
কুইন্টোভিজিও কবুতর হ্যাম

জাদুকরী জায়গা যেখানে এই বিশেষ হ্যাম তৈরি করা হয়েছে তা হল পিসা প্রদেশের একটি ছোট পাহাড়ি শহর, লাজাটিকো। সবকিছুই একটি আবেগ থেকে আসে যা সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয় এবং একজন ধৈর্যশীল এবং সামান্য উন্মত্ত কারিগর থেকে (এটি কোনও কাকতালীয় নয় যে প্রযোজক "কার্লো জিউস্টির ফলস"): পায়রাগুলিকে পাহাড়ের মধ্যে উড়তে দেওয়া হয়, তাই একটি নিয়ন্ত্রিত খাদ্য খাওয়াতে সক্ষম হওয়া কিন্তু সম্পূর্ণ স্বাধীনতায়। স্থানীয় সুগন্ধি গাছের ব্লান্ডে মোড়ানো কোলোনাটা মার্বেল টবে কয়েক মাসের জন্য মাংসগুলো পরিপক্ক হয়। ফলাফল বিশ্বের একটি অনন্য পণ্য, যা স্বাদ মূল্য.

Cintale - Spuma di Bazza

Follie di carne Cintale - Spuma di Bazza quintovizio পণ্য
Follie di carne Cintale - Spuma di Bazza quintovizio পণ্য

কুইন্টোভিজিওতে বিক্রি করা কার্লো জিউস্টির ফলিসের আরেকটি পণ্য: সিনটালের জন্ম হয়েছে মহৎ সিনটা সেনিস এবং বন্য শুয়োরের মধ্যে ক্রস থেকে। এই ফেনাটি শূকরের "বাজ্জা" বা "গাল" দিয়ে উত্পাদিত হয়, যা টাস্কান শুয়োরের মাংস-কসাই ঐতিহ্যের অন্যতম সুস্বাদু পণ্য। ক্রাউটন, পাউরুটি বা ফোকাকিয়ায় নিখুঁত, এটি স্বাদ বৃদ্ধি করার জন্য রান্নার সময় মহৎ মাংসে ব্রাশ করার জন্যও দুর্দান্ত।

ব্র্যান্ডান শীপ পনির - বানান এবং বিয়ার

পনির-বানান-বিয়ার-2
পনির-বানান-বিয়ার-2

ব্রান্ডান একটি খুব নির্দিষ্ট ভেড়ার পনির, "আকৃতিতে বিকৃত, স্বাদে উদার", যে চরিত্র থেকে এটির নাম নেওয়া হয়েছে তার মতো, স্বপ্নদর্শী প্রচারক ব্র্যান্ডানো নামে পরিচিত বার্তোলোমিও দা পেট্রোইওর উপরে একটু বেশি। এই পনির "Seggiano" দুগ্ধ দ্বারা উত্পাদিত হয়, যা প্রজন্মের জন্য ভেড়া চাষে উৎকর্ষ সাধন করেছে, সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে অতীতের স্বাদ সংরক্ষণ করে। এর প্রমাণ হল Tuscan বানান এবং বিয়ারের উপর ভিত্তি করে এই রেসিপি, যা পেট্রোইও, সিয়েনা থেকে প্রাচীন পোড়ামাটির বয়ামে তৈরি।

মোমের দোলনায় মধু - বাবলা

ছবি
ছবি

La corte delle Regine হল একটি তরুণ এবং উদ্ভাবনী মৌমাছি পালনের বাস্তবতা যার জন্ম লিভোর্নোর কোলেসালভেটি পৌরসভায়। তারই এই "হানি ইন দ্য ক্র্যাডল", একটি কারিগর উপায়ে তৈরি, এটি একটি মূল্যবান, সুগন্ধি এবং খাঁটি মোমের দোলনায় রেখে, যা এর গন্ধ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করে। একা উপভোগ করা সুস্বাদু, এটি একটি শক্তিশালী গন্ধ সঙ্গে পনির সংসর্গী করা নিখুঁত, নরম এবং মৃদু ট্যানিন সঙ্গে একটি গ্লাস রেড ওয়াইন দ্বারা অনুষঙ্গী.

5 ফ্লেভার সহ Tagliatelle

ছবি
ছবি

টাস্কান সুজি থেকে তৈরি একটি ক্লাসিক হস্তনির্মিত ডিম পাস্তা, তালুকে অবাক করার জন্য কল্পনা করা স্বাদের মিশ্রণে সমৃদ্ধ: মাশরুম, ট্রাফলস, মরিচ, স্কুইড কালি। এটি কুইন্টোভিজিও ব্র্যান্ড কুওর ডি পাস্তাইও দ্বারা উত্পাদিত হয় যা সমগ্র টাস্কানির মাস্টার পাস্তা প্রস্তুতকারকদের শতাব্দী-প্রাচীন ঐতিহ্যের সাথে সম্মতিতে কাজ করে এবং স্থানীয় ফসল থেকে 100% সুজি ব্যবহার করে।

লাল চিয়ানিনা রাগাউট

কুইন্টোভিজিও চিয়ানিনা রাগআউট
কুইন্টোভিজিও চিয়ানিনা রাগআউট

সত্যিকারের টাস্কান খাবারে, পাস্তা শুধুমাত্র একটি চিয়ানিনা রাগু দ্বারা অনুষঙ্গী হতে পারে। এই সস, শুধুমাত্র Tuscan এবং স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির সাথে খাঁটি উপাদান দিয়ে Cuor di Nonna ব্র্যান্ড দ্বারা তৈরি, আক্ষরিক অর্থে Tuscan মাংসের শ্রেষ্ঠত্বের সাথে প্রস্তুত প্রাচীন রেসিপি গ্রহণ করে, যা ভ্যাল ডি চিয়ানা থেকে এসেছে।

টোস্টেড বুসেলাটো - প্যাস্টিসেরিয়া ট্যাডডেউকি

buccellato toasted up C8A4433
buccellato toasted up C8A4433

"যে কেউ লুক্কায় আসে এবং বুচেলাটো খায় না, তারা যেন সেখানে কখনোই ছিল না", একটি জনপ্রিয় কথা বলে। সূক্ষ্ম রোস্ট করা বুসেলাটো হল লুকা গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের একটি নেতৃস্থানীয় পণ্য এবং তাডদেউচি পরিবার এই অ্যানিসড ডেজার্টের সবচেয়ে পরিচিত উৎপাদক। এটি একটি কেক যা মূলত দরিদ্র বলে বিবেচিত হয়, যা প্রাকৃতিক খামির দ্বারা আকৃতির ময়দা, কিশমিশ এবং মৌরির মিলন থেকে তৈরি হয়। সরলতা যা ঐতিহ্যে পরিণত হয়: বুকেলাটোকে "মৌরিকের স্বাদযুক্ত মিষ্টি রুটি" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা লুকার গ্যাস্ট্রোনমির একটি ভিত্তিকে ছোট করা।

ভিন সান্তো দেল চিয়ান্টি - DOC Riserva 2015 Armida

ছবি
ছবি

এমন কোনো তুস্কান বাড়ি নেই যেখানে অন্তত ছুটির দিনে খাবার বন্ধ করার জন্য অন্তত এক বোতল ভিনসান্টো রাখা হয় না। সেরা মালভাসিয়া, ট্রেববিয়ানো এবং কলম্বানা আঙ্গুরের সূক্ষ্ম সংমিশ্রণে তৈরি এই বোতলটি কাস্টেলভেচ্চিও ডি টেরিকিওলা (পিআই) খামারের খুব সীমিত উৎপাদন থেকে আসে

প্রস্তাবিত: