মিশেলিন গাইড সাংহাই: ব্রুসাপোর্টোতে দা ভিত্তোরিওর চীনা পাঁজরে দুই তারা
মিশেলিন গাইড সাংহাই: ব্রুসাপোর্টোতে দা ভিত্তোরিওর চীনা পাঁজরে দুই তারা

ভিডিও: মিশেলিন গাইড সাংহাই: ব্রুসাপোর্টোতে দা ভিত্তোরিওর চীনা পাঁজরে দুই তারা

ভিডিও: মিশেলিন গাইড সাংহাই: ব্রুসাপোর্টোতে দা ভিত্তোরিওর চীনা পাঁজরে দুই তারা
ভিডিও: 50 #রেস্তোরাঁগুলি #2023 সালে #তারকা অর্জন করে #Shanghai #Michelin Guide #food #china 2024, মার্চ
Anonim

দুটি মিশেলিন তারা এর ঘরে বরাদ্দ করা হয়েছে সাংহাই পাঁজর এর ভিত্তোরিও থেকে ব্রুসাপোর্টোতে, চীনা শহরকে উৎসর্গ করা লাল গাইডের 2021 সংস্করণে।

গাইডের নতুন সংস্করণ উপস্থাপনের সময় সাংহাইয়ের গ্র্যান্ড হায়াতের আটটি পুরস্কৃত দুই-তারকা রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি সিরিয়া ফ্যামিলি রেস্তোরাঁ। একটি স্বীকৃতি যা সেরিয়াসের নেতৃত্বে কোম্পানির দ্বারা অর্জিত ম্যাকারনের সংখ্যা সাতটিতে উন্নীত করেছে, বার্গামো প্রদেশের রেস্তোরাঁয় তিনটি ঐতিহাসিক তারকা এবং সেন্ট মরিজের কার্লটন হোটেলের ভিতরের রেস্তোরাঁয় এই বছর দুটি মিশেলিন তারকা অর্জিত হয়েছে, সুইজারল্যান্ড।

সাংহাই রেস্তোরাঁর নির্বাহী শেফ হলেন তুসকান স্টেফানো বাচেলি, যখন ডাইনিং রুমে আছেন বার্গামোর ত্রিশ বছর বয়সী এনরিকো গুয়ার্নিয়েরি, যিনি ব্রুসাপোর্টোর তিন তারকা রেস্তোরাঁয় অভিজ্ঞতার পরে চীনে আছেন, যেখানে 2018 সালে তিনি সেরা উদীয়মান রেস্টুরেন্ট হিসাবে পুরস্কৃত হন। সত্তরটি উপাদান সাংহাইয়ের দা ভিত্তোরিও রেস্তোরাঁর ব্রিগেড তৈরি করে, যা লকডাউনের কারণে বন্ধ হওয়ার পর মার্চের মাঝামাঝি সময়ে আবার চালু হয়েছিল যা চীনে ইতিমধ্যে জানুয়ারির শেষে শুরু হয়েছিল।

সাংহাই রেস্তোরাঁটি গত বছর তার প্রথম মিশেলিন তারকাকে পুরস্কৃত করা হয়েছিল, যা খোলার মাত্র তিন মাস পরে প্রাপ্ত হয়েছিল। মাত্র এক বছর পর, দ্বিগুণ: সত্যিই একটি গুরুত্বপূর্ণ ফলাফল যা বিশ্ব ক্যাটারিং-এর জন্য একটি অসাধারণ কঠিন বছরে শেফ চিকো এবং বোবো সেরিয়া অত্যন্ত উত্সাহের সাথে স্বাগত জানিয়েছে।

প্রস্তাবিত: