সুচিপত্র:

রেস্তোরাঁ: এখন দেহররা ঘরে হাতি (বন্ধ)
রেস্তোরাঁ: এখন দেহররা ঘরে হাতি (বন্ধ)

ভিডিও: রেস্তোরাঁ: এখন দেহররা ঘরে হাতি (বন্ধ)

ভিডিও: রেস্তোরাঁ: এখন দেহররা ঘরে হাতি (বন্ধ)
ভিডিও: Krishno Jane Radha Jane | Fakir Shahabuddin | Sania Roma |G Series, Agniveena | Bangla New Song 2020 2024, মার্চ
Anonim

কে ভেবেছিল যে আমরা নিজেদেরকে ভেঙ্গে ফেলার দরকষাকষি করতে পেরেছি dehors গ্রীষ্মের শেষের দিকে একটি গুরুতর ব্যবসা হিসাবে। প্রতিটি চত্বরে এবং প্রতিটি ফুটপাতে বহিরঙ্গন টেবিল অনেককে বাঁচিয়েছে রেস্টুরেন্ট সবচেয়ে খারাপ সম্ভাবনা থেকে, কিছু ক্ষেত্রে তারা এমনকি পরিস্থিতিকে উল্টে দিয়েছে, মহামারীর আগে উপলব্ধ এবং দূরত্ব সত্ত্বেও পুরো বেশ কয়েকটি কভার যোগ করেছে।

এটি ছিল সবচেয়ে সুস্পষ্ট সমাধান, কোভিডের যুগে রেস্তোরাঁগুলি পুনরায় খোলার সমস্যার সবচেয়ে তাত্ক্ষণিক উত্তর, যেখানে বন্ধ এবং আবদ্ধ স্থানগুলি দৃঢ়ভাবে নিষিদ্ধ: খুপরি এবং পুতুল বের করা।

প্রশাসনগুলি এটি বুঝতে পেরেছে, যা সরকারী জমি দখলের ক্ষেত্রে অভূতপূর্ব সুযোগ-সুবিধা এবং স্বাধীনতা দিয়েছে এবং রেস্তোরাঁকারীরা এটি বুঝতে পেরেছে, যারা কমবেশি দ্রুত স্থানান্তর স্থানান্তরকে প্রতি বর্গ সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গায় স্থানান্তর করতে সজ্জিত করেছে বায়ু, যেখানে করোনভাইরাস ডাইনারের টেবিলের উপরে একটি ফ্যান্টোজিয়ান মেঘ তৈরি না করেই উড়তে পারে।

এবং শেষ পর্যন্ত এটি একটি সুন্দর গ্রীষ্মও ছিল, বাইরের অঞ্চলগুলি শহরগুলিতে মাশরুমের মতো অঙ্কুরিত হয়েছিল এবং মিলনস্থল হয়ে উঠছিল, যে কোনও নগর কেন্দ্রকে সমুদ্রতীরবর্তী পর্যটন অবলম্বনের মতো বাতাস দেয়। এবং লোকেরা বাইরে বসে থাকতে পারে জেনে আরও স্বেচ্ছায় এবং আরও শান্তিপূর্ণভাবে রেস্টুরেন্টে ফিরে গেল।

গ্রীষ্ম শেষ হচ্ছে, উপশম বারান্দা চলে যাচ্ছে

এখন, যাইহোক, গ্রীষ্মের শেষের সাথে একটি সমস্যা দেখা দেয়, এবং ঘরের মাঝখানে রাখা হাতিটিকে না দেখার ভান করা আমাদের পক্ষে অকেজো। বদ্ধ ঘরে আমরা অবশ্য অনেকেই খেতে চাই না। সাবধানে গৃহীত ব্যবস্থা সত্ত্বেও, এটি বেশিরভাগ ইতালীয় রেস্তোরাঁর দ্বারা অবশ্যই বলা উচিত।

সাধারণত ইতালীয় মেজাজের সাথে, মনে হয় যে শীতকালে বাইরের জায়গাগুলি ব্যবহার করার অসম্ভবতা সম্পর্কিত উদ্বেগ স্থগিত করার চেষ্টা করা হচ্ছে, এবং সম্ভবত শরতেও, এবং ফলস্বরূপ আসন হ্রাস যা রেস্তোঁরাগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হবে। ব্রিটিশরা বলে, "আমরা যখন সেতুতে আসব তখন আমরা সেতুটি অতিক্রম করব", তবে সিদ্ধান্তগুলি বাতিল করার দর্শনকে বাস্তবে প্রয়োগ করতে আমরা ভাল, যদিও অনিবার্য। অন্যদিকে, আমরা বাই পাওয়ার ওস্তাদ, এবং কোনওভাবে আমরা এটি আবার করব। যাইহোক, কেউ আসলেই সমস্যাটি জিজ্ঞাসা করা শুরু করা উচিত, যা শুধুমাত্র ইতালীয় নয়।

শুধু আপনাকে একটি উদাহরণ দিতে, শুধু কি ঘটছে তাকান নিউইয়র্ক যেখানে, একটি অত্যন্ত সীমিত নিয়মের মুখে (এখন পর্যন্ত আপনি কেবল বাইরে খেতে পারতেন, এবং এটি কয়েকদিন আগে খবর ছিল যে 30 সেপ্টেম্বর থেকে অতিথিরা ভিতরেও অতিথিদের মিটমাট করতে সক্ষম হবেন, তবে স্বাভাবিকের মাত্র 25% সক্ষমতা), সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে রেস্তোরাঁর মালিকরা এমন একটি মৌসুমের মুখোমুখি হওয়ার জন্য সমাধানের জন্য দাবি করেছেন যা কঠিন হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়। এখানে, অন্যদিকে, এটি সম্পর্কে এখনও কম কথা নেই। প্রত্যেকের আশা হল - একটি বসন্ত ঘরে বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরে এবং একটি বরং বৃষ্টির গ্রীষ্মের পরে - একটি হালকা শরতের, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েক মাস ধরে সুন্দর সন্ধ্যা দিয়েছে। তবে হাতিটি এখনও ঘরে রয়েছে এবং যখন এটি সরানোর সিদ্ধান্ত নেয় তখন এটি একটি সত্যিকারের বিপর্যয়ের কারণ হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

আমরা কি বহিরঙ্গন অঞ্চলগুলি বন্ধ করব বা আমরা নভেম্বরে এটি নিয়ে আবার কথা বলব?

সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে, অনেকেই জোর দিয়েছেন যে বহিরঙ্গন এলাকা শহরগুলিকে আরও সুন্দর এবং এমনকি নিরাপদ করেছে, যেমন বারগামোতে ঘটে, যেখানে গোরি প্রশাসন বাইরের খাওয়ার অভ্যাসের সম্প্রসারণের সাথে যুক্ত এই ইতিবাচক দিকটিকেও তুলে ধরে। কিন্তু রাস্তায় টেবিলের মরসুম আর না থাকলে কী ঘটবে তা নিয়ে খুব কম লোকই নিজেদের প্রশ্ন করেছে।

সমাধানটি অবশ্যই সহজ নয়, এবং প্রথম অনুমানগুলি যা সামনে আসে তা হল বহিরঙ্গন আসবাবপত্রের জন্য বন্ধ করার সিস্টেমের প্রবর্তনকে সহজতর করা। প্রতি পিস্টোইয়া, উদাহরণস্বরূপ: Fipe-Confcommercio উচ্চস্বরে জিজ্ঞাসা করে, "অনেক রেস্তোরাঁ এবং ক্লাবের জন্য ঝুঁকির মধ্যে বেঁচে থাকার" কথা বলে যা "শীত ঋতুর মুখোমুখি হতে" সক্ষম হবে না।

কিছু শহর, যেমন জেনোয়া বা আঙ্কোনা, ইতিমধ্যে একটি আংশিক ঠিক দিয়েছে: লিগুরিয়ার রাজধানীতে এক্সটেনশনের জন্য বিনামূল্যে প্রবেশাধিকার এবং বহিরঙ্গন এলাকার নতুন ইনস্টলেশন জুন 2021 পর্যন্ত বাড়ানো হয়েছে, এবং এছাড়াও অ্যাঙ্কোনায় মেয়র ভ্যালেরিয়া মানসিনেলি নিশ্চিত করেছেন যে পারমিটগুলির শীতকালীন বর্ধিতকরণ। দেহরদের জন্য এটা কয়েকদিনের মধ্যেই আসবে।

তবুও, এখনও কিছু গিঁট সমাধান করা বাকি আছে: কিভাবে ক্ষমতা পরিচালনা করতে হয় বাড়ির ভিতরে dehors, যা প্রাঙ্গনের এক্সটেনশন ভারসাম্য হবে? এবং কিভাবে রেস্তোরাঁকারীদের আচ্ছাদিত নির্দিষ্ট কাঠামোর খরচ পরিমাপ করার অনুমতি দেওয়া যায়, অবশ্যই একটি ছাতা দ্বারা সাজানো কয়েকটি টেবিলের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল? এটি সম্পর্কে কথা বলার সময় এসেছে, কারণ সেখানে দিগন্তে আপনি কিছু বৃষ্টির মেঘ দেখতে শুরু করেছেন এবং উদ্বেগের বিষয় হল হাতিটি বজ্রপাতের ভয় পায় এবং তার পথের সমস্ত কিছু ধ্বংস করে ঘর থেকে পালিয়ে যায়।

প্রস্তাবিত: