সুচিপত্র:

টক ক্রিম, এটা কি, কিভাবে এটা বাড়িতে এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হবে
টক ক্রিম, এটা কি, কিভাবে এটা বাড়িতে এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হবে

ভিডিও: টক ক্রিম, এটা কি, কিভাবে এটা বাড়িতে এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হবে

ভিডিও: টক ক্রিম, এটা কি, কিভাবে এটা বাড়িতে এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হবে
ভিডিও: রাতে এক বার Fair&Lovely তে এটা মিশিয়ে লাগাও ত্বক দুধ সাদা ফর্সা উজ্জ্বল হবে/instent Fairness Facial 2024, মার্চ
Anonim

আমরা খুব ভাল আবিষ্কার টক ক্রিম, বা টক ক্রিম: তাজা দুধ এবং/অথবা ক্রিম এবং/অথবা লেবুর রস দিয়ে জমাট বাঁধা দই। এটি একটি প্রায় ছড়ানো যোগ্য ক্রিম, ক্রিমের চেয়ে অনেক ঘন, পনিরের চেয়ে কম ঘন। এটি এমন একটি উপাদান নয় যা আমরা ব্যবহার করতে অভ্যস্ত, তবে এটি তদন্তের মূল্য।

আসলে, আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে বাড়িতে এটি তৈরি করতে একাধিক সমন্বয় এবং উপাদান থেকে শুরু। মূলত এটি সত্যিই খুব সহজ, এবং আমরা গ্যারান্টি দিচ্ছি যে এটি সত্যিই একটি ভাল সন্ধান হবে।

এখানে আপনিও পড়বেন এটি কিভাবে ব্যবহার করতে আপনার রেসিপির জন্য, চিজকেক, স্বাদের সালাদ, সব ধরণের কেক এবং ভাজা শাকসবজিতে।

এটা কিসের ব্যাপারে

টক ক্রিম
টক ক্রিম

টক ক্রিম প্রত্যাশিত হিসাবে একটি সস ডেজার্ট এবং সুস্বাদু খাবারগুলি সাজাতে বা অলঙ্কৃত করতে ব্যবহৃত হয়। এই সসের গোড়ায়, যার মধ্যে "টক ক্রিম" হল জেনেরিক ইতালীয় অনুবাদ, দুধ বা দই এবং একটি অ্যাক্টিভেটর যুক্ত ক্রিম: এটি বাড়িতে তৈরি করতে, লেবু।

টক ক্রিম রেসিপি

ছড়ানো টক ক্রিম
ছড়ানো টক ক্রিম

টক ক্রিমের রেসিপিটি খুব সহজ, এবং একমাত্র যত্ন হল সুপারিশকৃত ডোজগুলিকে সম্মান করা যাতে খুব দুর্বল বা খুব টক স্বাদ পাওয়ার ঝুঁকি না থাকে। সেখানে কিভাবে করবেন:

  • একটি পাত্রে 250 গ্রাম তাজা তরল ক্রিম (রান্নার ক্রিমের সাথে বিভ্রান্ত না হওয়া) ঢালাও, পছন্দসই লম্বা এবং গ্লাস, এছাড়াও 60 গ্রাম তাজা পুরো দুধ এবং 2 টেবিল চামচ লেবুর রস (বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার) যোগ করুন;
  • জার বন্ধ করুন এবং ভাল ঝাঁকান;
  • এখন ঢাকনাটি সরান, খোলার উপরে একটি কাপড় রাখুন এবং এটি একটি ইলাস্টিক দিয়ে বেঁধে দিন;
  • মিশ্রণ সেট করার জন্য 24 ঘন্টা অপেক্ষা করুন;
  • এই সময়ের পরে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে ক্রিমটি সেট হয়ে গেছে এবং নীচে, একটি আধা-স্বচ্ছ স্তর রয়েছে: শুধু সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি প্রস্তুত হয়ে যাবে।

টক ক্রিম, একবার নির্দেশিত হিসাবে তৈরি করা হলে, রেফ্রিজারেটরে 10 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, যদি শক্তভাবে বন্ধ রাখা হয় এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এখানে, বিস্তারিতভাবে, দই সঙ্গে টক ক্রিম আমাদের সংস্করণ.

টক ক্রিম এবং ক্রিম ফ্রাইচে মধ্যে পার্থক্য

টক ক্রিম প্রায়শই ক্রিম ফ্রেইচে, একটি অনুরূপ সসের সাথে বিভ্রান্ত হয় তবে - মূলত - এর সাথে মোটা (অপেস্টুরাইজড ক্রিম থেকে কমপক্ষে প্রায় 30%, টক ক্রিমের প্রায় 20% ফ্যাটের বিপরীতে)। আরেকটি পার্থক্য হল যে ক্রিম ফ্রাইচে স্বাদযুক্ত এবং আরও পূর্ণাঙ্গ, তালুতে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ: বেস, টক ক্রিম থেকে ভিন্ন, শুধুমাত্র ক্রিম। অধিকন্তু, ক্রেম ফ্রেইচের সাধারণত উচ্চ মূল্যও থাকে।

চিজকেক উপর

নিউ ইয়র্ক চিজকেক
নিউ ইয়র্ক চিজকেক

টক ক্রিমের সবচেয়ে ক্লাসিক ব্যবহার হল প্রস্তুত নিউ ইয়র্ক চিজকেকের উপর একটি ঘোমটা ছড়িয়ে দেওয়া: কেকের গুরুত্বপূর্ণ মিষ্টির সাথে, সসের মনোরম টক দ্বারা প্রশমিত এবং হালকা করার সাথে সামগ্রিকভাবে স্বাদটি আশ্চর্যজনক হবে।

সঙ্গে এবং ভাজা সবজি

ভাজা সবজি
ভাজা সবজি

আপনি যদি চুলায় মিশ্র সবজির একটি সুন্দর প্যান তৈরি করার পরিকল্পনা করেন (কোর্গেটস, পেঁয়াজ, মরিচ, স্প্রাউট, গাজর …), শেষ মুহুর্তে এক রাউন্ড টক ক্রিম দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন!

সালাদ পরতে

দই সঙ্গে মিশ্র সালাদ
দই সঙ্গে মিশ্র সালাদ

আপনি যদি সাধারণত দই বা tzatziki-এর মতো সসের সাথে একটি তাজা সালাদকে প্রশংসা করেন, তবে আপনি অবশ্যই এটিকে কিছুটা টক ক্রিম দিয়ে পাকা করার প্রশংসা করবেন: আপনি আরও ভিনেগার বা লেবু যোগ না করেও করতে পারেন।

একটি ডুব হিসাবে

টক ক্রিম সঙ্গে ভাজা dumplings
টক ক্রিম সঙ্গে ভাজা dumplings

ভাজা ডাম্পলিং, পিনজিমোনিওতে শাকসবজি, ক্র্যাকার: এই সমস্ত উপাদান যা একটি নিখুঁত এবং সুস্বাদু এপিরিটিফ তৈরি করে। আপনি টক ক্রিম সঙ্গে তাদের অনুষঙ্গী, তিনটি প্রস্তাব করতে পারেন!

প্রস্তাবিত: