ভিডিও: Vallesaccarda মরুদ্যান, আধুনিক হতে এত প্রাচীন স্বাদ
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
লুকানিয়ার সীমানা এবং সেপ্টেম্বরের বুধবারের মধ্যবর্তী রাতে, আমি ভ্যালেসকারদা (এভি) এর ফিশেটি পরিবারের রেস্তোরাঁর কথা ভেবেছিলাম, যেটির নিজস্ব ক্লাসে থাকার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, একদিকে যদি থাকে আভান্ট-গার্ডে রন্ধনপ্রণালী, যা উপাদানের রূপান্তর পর্যন্ত সৃজনশীলতা এবং গবেষণাকে উজ্জীবিত করে, অন্যদিকে পণ্যের রন্ধনপ্রণালী, ঐতিহ্যের। তারপরে মরুদ্যান রয়েছে, সবকিছুর প্রান্তে: অবশ্যই ভৌগলিকভাবে, সংস্কৃতি এবং মানুষের একটি সংযোগস্থল; এবং অবশ্যই একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, স্ফটিক অখণ্ডতার পণ্যগুলির অনুসন্ধানের জন্য। গবেষণা যা সৃষ্টিতে পরিণত হয় যখন পণ্যগুলি "আমাদের জন্য তৈরি" হয় একটি অনন্য এবং বিশেষ উপায়ে।
এই টেবিলের অনেক আনন্দের পাশাপাশি - এটি আমার কাছে রয়ে গেছে: বিচক্ষণ পরিচিতির একটি নিপুণ স্পর্শ, যখন আপনি লোকেদের ওয়েলকাম হোম বলতে শুনবেন, এবং এটি বিশেষ করে আমাদের জন্য তৈরি করা বুরাটা যা রাভিওলিতে পূর্ণ করে। “Andria এর চেয়ে একটু বেশি অম্লীয়”, আপনি নিজেই বলতে শুনবেন, “আমরা বিভিন্ন সরবরাহকারীদের সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি। তারপর কাছাকাছি একটি দুগ্ধ এটি তৈরি করে, বিশেষ করে আমাদের জন্য”। এবং আপনি সেই অতিরিক্ত zic ছড়িয়ে অনুভব করেন, যা প্রায় আবেগের সাথে ডিম পাস্তার সাথে জোড়া এবং ট্রাফলের ছোট মাটির অঙ্গভঙ্গি। তারপর সেই অবিশ্বাস্য টমেটো কার্প্যাসিও, বসন্তে পেঁয়াজের স্যুপের মাংসবল, লেবুর সাথে - শুধু একটি ধারণা - চমকে দেওয়ার জন্য।
তবে যে জিনিসটি আপনাকে নিশ্চিতভাবে বিশ্বাস করবে যে চরমগুলি পূরণ করে, সেই পণ্যের রন্ধনপ্রণালীটি সমসাময়িক রন্ধনশৈলীর মতোই অ্যাভান্ট-গার্ড এবং প্রকৃতপক্ষে * এটি * সমসাময়িক রন্ধনপ্রণালী, সেই মেষশাবক, যার সারাংশ লবণ ছাড়া পরিবেশন করা হয়, পৃথিবীর গন্ধ দ্বারা উন্নত.. ভেড়ার মাংসের আঁচড়ে হালকা হয়ে গেলেও তার দৈহিক ঐশ্বর্যে অক্ষত থাকে। একটি তদন্তের অগ্রভাগ যা উপাদানের স্পীলজি নয়, উপহাস করা সহজ: তবে এটি উদ্ভাবন। এবং সবাই জানে, আবিষ্কারের চেয়ে আবিষ্কারের মূল্য অনেক বেশি।
………………………………………………………………………………………………………………………………………
মরুদ্যান প্রাচীন স্বাদ
Provinciale এর মাধ্যমে - 83050
Vallesaccarda (Avellino)
টেলিফোন 0827-97021, 0827-97444
www.oasis-saporiantichi.it
……………………………………………………………………………………………………………………………………….
প্রস্তাবিত:
রোসোলিও: প্রাচীন ইতালীয় অ্যাপেরিটিফ পান করা খুব আধুনিক হতে পারে
রোসোলিও একটি প্রাচীন পাচক লিকার যা ইতালিতে অষ্টাদশ এবং ঊনবিংশ শতাব্দীতে খুব জনপ্রিয় ছিল। তারপরে এটি অন্যান্য লিকার এবং এপেরিটিফ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। এখন, জিউসেপ গ্যালো, ইতালিকাস পাতন করছেন, একটি বার্গামট এবং সিডার রোসোলিও যা পুরানো ইতালীয় লিকারকে গৌরব ফিরিয়ে আনতে চায়
প্রাচীন শস্য বনাম আধুনিক পৌরাণিক কাহিনী: সিলিয়াক রোগ, ষড়যন্ত্র এবং গতকালের রুটি
প্রাচীন শস্য এবং এটি সম্পর্কে আধুনিক পৌরাণিক কাহিনী সম্পর্কে যা সত্য, তার মধ্যে একটি বিশুদ্ধভাবে বৈজ্ঞানিক তুলনা, সেলিয়াক রোগের উত্থানের উপর, অতীতের স্বাদে, হারিয়ে যাওয়া স্বাস্থ্যের উপর ক্রমবর্ধমান মূল (এবং ষড়যন্ত্রমূলক) ধারণা। "আহ, অতীতের লাসাগনা, আমি সেই স্বাদগুলি আর খুঁজে পাচ্ছি না।" "আহ, যদি আমার দাদী এখনও সেখানে থাকতেন .. […]
পালেরমোতে প্রাচীন পালেরমো স্বাদ, পর্যালোচনা: রাস্তার খাবারের মন্দির
অ্যান্টিচি সাপোরি পালেরমিটানি, পালেরমোতে "অস্টেরিয়া ডি অফাল" এবং সেইসাথে পালের্মো স্ট্রিট ফুডের জন্য আমাদের পর্যালোচনা। আপনি কি খান, আপনি কত খরচ করেন, কেন এটি একটি ট্রিপ মূল্য
ফেনজা: যদি আপনাকে প্যাস্ট্রি শেফ হতে পুরুষ হতে হয়
Faenza-তে একটি সুপরিচিত চকলেটের দোকান একটি চাকরির বিজ্ঞাপন প্রকাশ করে: তবে, এটি স্পষ্টভাবে একজন পুরুষ পেস্ট্রি শেফ শিক্ষানবিশের খোঁজ করে
রোমে পবিত্র তালু, পর্যালোচনা: আধুনিক ট্র্যাটোরিয়া কি ইতিমধ্যে তার স্বাদ হারিয়েছে?
সান্টো পালাতো রিভিউ, আজ। রোমের আধুনিক ট্র্যাটোরিয়া যা একটি আইকন হয়ে উঠেছে, সম্ভবত রেফারেন্সের কয়েকটি পয়েন্ট হারিয়েছে। মেনু, দাম, আমাদের মতামত