ভিডিও: বেটিনা এবং নিকোলো কোরালো: লিসবনের চকোলেট স্বর্গ হল ইতালীয়
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
তিনি আফ্রিকায় পর্তুগিজ রাষ্ট্রদূতের কন্যা। তিনি, একজন ইতালীয় কৃষিবিদ। একসাথে, তারা বিশ্বের সেরা চকলেটগুলির মধ্যে একটি তৈরি করে।
এত ভাল যে এমনকি নিউ ইয়র্ক টাইমসও এটির যত্ন নিয়েছে, তাদের পণ্যগুলির বিষয়ে চাটুকারের চেয়ে বেশি একটি মতামত লিখেছে, "আপনি যদি কোরালোতে যান তবে আপনার মুখের উপর রাখুন: সেই চকোলেটটি বিপজ্জনক" এই বাক্যাংশ দ্বারা সংক্ষিপ্ত।
এবং "সেই চকোলেট" প্রধান ঐতিহাসিক কেন্দ্রে বা ব্যস্ততম বিমানবন্দরগুলিতে খোলা পরিমার্জিত একক-ব্র্যান্ডের দোকানে পাওয়া যায় না, তবে প্রাকা ডো প্রিন্সিপে রিয়েল, লিসবনের একটি বেনামী, নজিরবিহীন বারে পাওয়া যায়।
এটি বেটিনা কোরালোর রাজ্য, যিনি তার প্রাক্তন স্বামী ক্লাউডিওর সাথে বিশ্বের অনন্য চকোলেট উত্পাদন শুরু করেছিলেন।
ক্লাউডিও, প্রকৃতপক্ষে, একজন কৃষিবিদ হিসাবে তার ডিপ্লোমা সহ, আফ্রিকা মহাদেশের আশেপাশের সমুদ্রের একটি প্রাক্তন পর্তুগিজ উপনিবেশ সাও টোমে এবং প্রিন্সেপে খুঁজে পান, ঊনবিংশ শতাব্দীতে ল্যাটিন আমেরিকা থেকে সেখানে রপ্তানি করা হয়েছিল কিছু কোকো গাছ। উত্পাদন প্রক্রিয়া আধুনিকীকরণ করা হয়েছে, উপযুক্ত ফল নির্বাচনের সাথে শুরু করে, পরিপক্কতার মাত্রার উপর ভিত্তি করে, এছাড়াও অন্যান্য উৎপাদকদের তুলনায় দ্বিগুণ সময়ের জন্য কলা পাতার নীচে গাঁজন করার কথা চিন্তা করে।
এভাবেই কোরালো চকলেটের জন্ম হয়েছিল, একটি চকোলেট যা মাটি এবং গাছপালা থেকে উৎপাদিত হয়, বীজের পরিবর্তে বা আজকের বেশিরভাগ উৎপাদনের মতো, কোকো পেস্টের মতো আধা-সমাপ্ত পণ্য থেকে।
"আমাদের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বপ্ন ছিল পর্তুগিজ রাষ্ট্রদূতের কন্যা এবং ইতালীয় সহযোগিতার একজন কৃষিবিদের মধ্যে জন্ম হয়েছিল," বেটিনা গর্ব করে বলেছেন৷
এবং এখন, বেটিনা এবং ক্লাউডিওর স্বপ্ন, তাদের বিচ্ছেদ সত্ত্বেও, তার দ্বারা নির্বাচিত কোকো মটরশুটি এবং লিসবনের ছোট বারে তার দ্বারা পরিচালিত প্রক্রিয়াকরণের মধ্যে বেঁচে থাকে।
একসাথে, তারা বিশ্বের সেরা চকলেটগুলির মধ্যে একটি উত্পাদন চালিয়ে যাচ্ছে।
প্রস্তাবিত:
প্রালাইন, বার এবং স্প্রেড: সেরা ইতালীয় চকোলেট
4টি ভিন্ন বিভাগে ইতালির সেরা চকোলেট ব্র্যান্ডগুলি নির্ধারণ করার জন্য একটি র্যাঙ্কিং: প্রালাইন, স্প্রেড, বার (দুধ এবং অন্ধকার), মনো-অরিজিন
কেনা এবং খাওয়া - স্বর্গ ভিগনি tartlets
গুরমেটগুলিকে 2টি বিভাগে বিভক্ত করা হয়েছে: যারা গোল্ড লিফ দিয়ে মার্চেসির রিসোটো খান এবং যারা গোল্ড লিফ দিয়ে মার্চেসির রিসোটো খেয়েছেন এবং সোফায় জাঙ্ক ফুডে ঝাঁকুনি খেয়েছেন তাদের রিপোর্ট পড়েন। আমি দ্বিতীয়ের অন্তর্গত। কিন্তু ঠিক যেমন "রুচির লোকেরা ভাল পোশাক পরতে জানে […]
নুটেলা: ইতালীয় গর্ব। শুধু ইতালীয় ইতালীয়?
তিনি মোটা, অস্বাস্থ্যকর, তিনি নান্নি মোরেত্তির অস্তিত্বের দুঃস্বপ্নকে উস্কে দিয়েছেন, কিন্তু শেষ পর্যন্ত তাকে নিঃশর্তভাবে ভালবাসে। কখনও কখনও আমরা তার সাথে খারাপ ব্যবহার করি, কিন্তু গভীরভাবে আমরা তাকে ভালবাসি। আসুন এটি সম্পর্কে চিন্তা করি, Nutella হল গ্রহের সবচেয়ে পরিচিত এবং বিক্রি হওয়া ইতালীয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি আমাদের একটু গর্বিত করে: এটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে কিছু ক্ষেত্রে, […]
মাত্তেও সালভিনি: “ ইতালীয় কিনুন, ইতালীয় খান এবং ইতালীয় পান করুন ”
বোলোগনার কোল্ডিরেটি গ্রামে, মাত্তেও সালভিনি ইতালীয় কেনা, ইতালিয়ান খাওয়া এবং ইতালিয়ান পান করার বিষয়ে বলেছিলেন। এবং তিনি মার্কিন শুল্ক সম্পর্কেও কথা বলেছেন
ডেলিভারি: মিউজিশিয়ান থেকে রাইডার পর্যন্ত, নিকোলো বোনাভিতার অধিকার ছাড়াই নতুন জীবন
যদি করোনাভাইরাস রেস্তোরাঁকে একটি আঁটসাঁট জায়গায় রাখে, একটি ফ্যাকাশে আশা হিসাবে ডেলিভারি, তাহলে কল্পনা করুন যে শো ব্যবসায়িক কর্মীরা কীভাবে জীবনযাপন করছেন। এর মধ্যে নিকোলো বোনাভিটা, একজন সঙ্গীতশিল্পী, এখন একজন রাইডার, যার আমরা সাক্ষাৎকার নিয়েছি