Niko Romito দ্বারা Spazio Roma আগামীকাল খোলে: সেখানে যাওয়ার আগে যা জানতে হবে
Niko Romito দ্বারা Spazio Roma আগামীকাল খোলে: সেখানে যাওয়ার আগে যা জানতে হবে

ভিডিও: Niko Romito দ্বারা Spazio Roma আগামীকাল খোলে: সেখানে যাওয়ার আগে যা জানতে হবে

ভিডিও: Niko Romito দ্বারা Spazio Roma আগামীকাল খোলে: সেখানে যাওয়ার আগে যা জানতে হবে
ভিডিও: NICO MORENO Spazio900, রোমে | 25.03.2023 2024, মার্চ
Anonim

আগামীকাল, শনিবার 27 জানুয়ারী, নতুন Niko Romito স্পেস খোলে রোমে, Piazza Verdi 9, Pinciano - Parioli এলাকায়।

খবর কোথায়, আপনি বিড়বিড় করবেন, Castel di Sangro (L'Aquila) এর রিয়ালে রেস্তোরাঁর শেফ, তিনজন মিশেলিন তারকা এবং স্পাজিও-এর শেষ 50 সেরা রেস্তোরাঁর 43তম স্থান ইতিমধ্যে তিনটি খুলেছিলেন।

প্রথমে রিভিসন্ডোলিতে, যেখানে তার পেশাদার রান্নার স্কুল ভিত্তিক, তারপরে রাজধানীতে, ইটালি অস্টিয়েন্সে, তারপর মিলানে, ডুওমো মার্কেটে।

একটু ধৈর্য ধরুন। প্রথমেই বলে নেওয়া যাক যে অ্যাব্রুজিজ শেফ স্পেসগুলি নিকো রোমিটো ফরমাজিওনের একটি "প্রাকৃতিক বিবর্তন" হিসাবে জন্মগ্রহণ করেছিল, যেখানে ভবিষ্যতের শেফরা সত্যিকারের পেশাদারদের পাশাপাশি শেষ মাইল হাঁটবেন, ঝুঁকি ছাড়াই যে আশ্বস্ত করা স্কুলের গর্ভ থেকে রেস্তোরাঁগুলির বাস্তবসম্মত খাবারে রূপান্তরিত হবে। হতাশার উৎস।

কিন্তু নতুন সদর দফতরের উদ্বোধন (পিয়াজা ভার্ডি 9ই, পিনশিয়ানো প্যারিওলি জেলা) এর সাথে কিছু পরিবর্তন আনে।

প্রথমত, ইতালিয়া সিবাম স্পা-এর সাথে অংশীদারিত্ব, ইতালীয় গ্যাস্ট্রোনমিক বিস্ময় বাড়ানোর জন্য তৈরি করা একটি সংস্থা যা রোমান রেস্তোরাঁ খোলার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য প্রায় 2 মিলিয়ন ইউরোর প্রথম মূলধন বৃদ্ধিতে স্বাক্ষর করেছে, যা পরবর্তী সাতটি স্থানে অনুসরণ করবে। আগামী পাঁচ বছরের মধ্যে বিশ্বের বিভিন্ন শহর খুলবে।

ছবি
ছবি
ছবি
ছবি

আমরা ইতিমধ্যেই আপনাকে বলতে সক্ষম যে পরবর্তী ফিতা কাটাটি নিউ ইয়র্কে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর বিন্যাসে অনুষ্ঠিত হবে যা রোমিটোর ধারণা তরুণ শেফদের উন্নত করে।

যাইহোক, স্পাজিও রোমাও এর বিন্যাসে পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে: অনুষ্ঠানস্থলের মোট এলাকা 450 বর্গ মিটার দুটি এলাকায় বিভক্ত: রেস্তোরাঁ এবং রুটি/কফি এলাকা (যা একটি বার, রোটিসেরি, মিক্সোলজি কাউন্টার, স্ন্যাকস। টেবিল, যারা মহাদেশীয় প্রাতঃরাশ পছন্দ করেন তাদের জন্য আশ্রয়) একটি সংযোগকারী করিডোর দ্বারা যোগদান এবং যথাক্রমে Guido D'Arezzo এবং Piazza Verdi এর মাধ্যমে উপেক্ষা করা।

এখানে, আমরা সেই শব্দটিকে উচ্চারণ করতে চলেছি যেটি যোগাযোগ বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অপব্যবহার করা হয়েছে এমন জায়গাগুলিকে উন্নত করার জন্য যেখানে অনেকগুলি কাজ করা হয়: বহুমুখী৷

ছবি
ছবি
ছবি
ছবি

সুবিধার জন্য সুবিধা, নতুন Spazio Roma এর গ্যাস্ট্রোনমিক অফারটিও নমনীয়। সকালের নাস্তা 7.30 থেকে 11 পর্যন্ত প্রস্তুত করা হয়, তাজা এবং শুকনো পেস্ট্রি সরাসরি Casadonna থেকে এসেছে, relais di Romito (যিনি সেখানে ঘুমিয়েছেন তা জানেন যে শেফ সকালের নাস্তায় কী করতে সক্ষম)।

এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, স্যুপ, সালাদ এবং রোটিসেরি, ট্রলিতে মিষ্টান্ন, তবে বিশেষত রুটির উপর ডুব দিয়ে চলতে থাকে। রুটি এবং মাংসের সসের মতো, রোমান-স্টাইলের রুটি এবং আর্টিচোক এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিমের রুটি।

কারণ, যদি আপনি বুঝতে না পারেন, এটি হল রুটি যা প্যানে ক্যাফে স্পেসে সর্বোচ্চ রাজত্ব করে, রুটি তৈরির উপর শেফের দীর্ঘ গবেষণার ফলাফল।

প্রতিটি স্প্যাজিওর মতো মেনুটির দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি হলেন গাইয়া জিওরডানো, রোমের কুওকো নিরোর দূরবর্তী এবং দুর্ভাগ্যজনক দিনগুলি থেকে আমরা ডিসাপুরে যাকে অনুসরণ করি: ভাল, ব্যবহারিক এবং অন্তরঙ্গভাবে স্পাজিও প্রকল্পের প্রতি নিবেদিত, রবার্তোর পাশে বার্গামিন রেস্টুরেন্টের দিকে।

ছবি
ছবি

Spazio Roma-এর আসন সংখ্যা 70, যদি আপনি একটি জায়গা খুঁজে না পান, অন্তত প্রথম কয়েক দিনের মধ্যে, আপনি উপলব্ধি করা উচিত যে খবরের মধ্যে টেক-অ্যাওয়েও রয়েছে।

বাস্তবে, আপনি কেবল বাড়িতে রুটি এবং সালাদ নিতে পারেন, যারা অফিসে কাজ করেন এবং যাদের বেকারি নেই তারা বিশ্বাস করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: