সুচিপত্র:

নববর্ষের আগের দিন: 10টি ঝকঝকে DIY ককটেল
নববর্ষের আগের দিন: 10টি ঝকঝকে DIY ককটেল

ভিডিও: নববর্ষের আগের দিন: 10টি ঝকঝকে DIY ককটেল

ভিডিও: নববর্ষের আগের দিন: 10টি ঝকঝকে DIY ককটেল
ভিডিও: ✨高光合集:叶修再建战队召集队员!再次进军职业圈!全职业大佬静候大神叶修回归!【全职高手 The King's Avatar】 2024, মার্চ
Anonim

ককটেল ছাড়া 2018 এর আগমন উদযাপন? আমরা এটা নিয়ে কথা বলি না। আমরা এখানে ডিসাপুর সদর দফতরে মনোমানিয়াস হব, তবে নববর্ষের আগের দিনটি দীর্ঘ, নিজেকে শ্যাম্পেন বা স্পুম্যান্টের বাঁশি হাতে মধ্যরাতের টোস্টের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখা ঘটতে পারে। কিন্তু আমাদের সেরা নয়।

মনে রাখবেন, অতিরঞ্জিত না করেই: আপনি একটি ভাল এপিরিটিফ দিয়ে শুরু করতে পারেন, এবং রাতের খাবারের পরে একটি শ্যাম্পেন-ভিত্তিক ককটেল দিয়ে নাচটি খুলতে পারেন, এবং পরে একটি এনকোর হতে পারে।

সংক্ষেপে, আপনি অ্যালকোহলযুক্ত নতুন বছরের করণীয় তালিকার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার যদি ঝকঝকে ধারণার প্রয়োজন হয়, এই 10টি DIY ককটেল, ক্লাসিক এবং আধুনিক, সহজ এবং কম, (প্রায় সর্বদা) শ্যাম্পেনের উপর ভিত্তি করে গণনা করুন। কারণ নববর্ষের প্রাক্কালে কে পান করে না…

1. SIDECAR 75

ছবি
ছবি

ডেনমার্কের স্ট্রম বারের জোনাস অ্যান্ডারসেন একটি প্রতিযোগিতার জন্য তৈরি করেছেন, পানীয়টি কগনাক, ফ্রেঞ্চ 75 এবং সাইডকারের উপর ভিত্তি করে দুটি ক্লাসিককে একত্রিত করে, এইভাবে সাইট্রাস নোট এবং শ্যাম্পেন সিরাপকে একত্রিত করে।

উপকরণ

- 45 মিলি। কগনাক (বিশেষভাবে মেরলেট)

- 15 মিলি। ট্রিপল সেকেন্ড (বিশেষত মেরলেট ট্রয়েস সাইট্রাস)

- 15 মিলি। শ্যাম্পেন সিরাপ (নোট দেখুন)

- 20 মিলি। একটি লেবুর রস

প্রস্তুতি

একটি শেকারে সমস্ত উপাদান রাখুন।

বরফ যোগ করুন এবং সবকিছু ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।

একটি ককটেল গ্লাস মধ্যে ঢালা.

একটি লেবু জেস্ট দিয়ে সাজান

বিঃদ্রঃ

শ্যাম্পেন সিরাপ তৈরি করতে, চিনির 3 অংশ এবং শ্যাম্পেন 2 অংশ মিশ্রিত করুন। মিশ্রিত করতে ঝাঁকান (গরম ছাড়া)।

2. মিডনাইট মার্টিনি

ছবি
ছবি

মিডনাইট মার্টিনি হল একটি সাধারণ ককটেল যা গাঢ় লিকার ব্যবহার করার সময় রাতের অন্ধকার দিক থাকে। স্বাদের অতিরিক্ত স্পর্শের জন্য দারুচিনি সিরাপ যোগ করুন, এটি কফির একটি আদর্শ পরিপূরক।

উপকরণ

- 45 মিলি। ভদকা

- 15 মিলি। কফি লিকার

- ঐচ্ছিক: 8ml দারুচিনির শরবত

প্রস্তুতি

বরফ দিয়ে একটি শেকার মধ্যে উপাদান ঢালা.

একটি বার চামচ দিয়ে নাড়ুন।

একটি ঠান্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে ঢালা।

একটি লেবু জেস্ট দিয়ে সাজান।

3. শ্যাম্পেন জুলেপ

ছবি
ছবি

মিন্ট জুলেপ হল হুইস্কি, পুদিনা এবং এক চিমটি চিনির উপর ভিত্তি করে একটি ককটেল, যার শক্তি কেবল চূর্ণ বরফের উপস্থিতি দ্বারা নরম হয়। কিন্তু আপনি যদি 2018-এর পুরো প্রথম দিন ছিটকে যেতে না চান, তাহলে Bourbon-এর পরিবর্তে Cognac-এর কম ডোজ, শ্যাম্পেন বা ড্রাই স্পার্কলিং ওয়াইন, পুদিনা, চিনি এবং সামান্য তেতো মিশিয়ে নিন।

উপকরণ

- 15 মিলি। কগনাক এর

- 90 মিলি। শ্যাম্পেন বা শুকনো ঝকঝকে ওয়াইন

- 15 মিলি। চিনির সিরাপ (বা চিনির এক পিণ্ড)

- Angostura bitters একটি স্প্ল্যাশ

- 6/7 পুদিনা পাতা

প্রস্তুতি

বিশেষত একটি ধাতব গ্লাসে (গ্লাসটিও ঠিক আছে) পুদিনা পাতা এবং চিনির সিরাপ, বা জলের ছিটা দিয়ে পিণ্ড দিন।

প্রয়োজনীয় তেলগুলি ছেড়ে দিতে একটি ককটেল পেস্টেল দিয়ে আলতো করে পুদিনা পাতা টিপুন।

কগনাক, শ্যাম্পেন, অ্যাঙ্গোস্টুরা এবং চূর্ণ বরফ যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান

পুদিনা পাতা এবং লেবুর জেস্ট দিয়ে সাজান।

4. কালো ভেলভেট

ছবি
ছবি

একটি ককটেল যা শ্যাম্পেন এবং বিয়ারকে একত্রিত করে। অসম্ভাব্য সমন্বয়? অগত্যা নয়, বা অন্ততপক্ষে ব্ল্যাক ভেলভেটের ক্ষেত্রে নয়, লন্ডনের একজন বাটলারের কিংবদন্তি অনুসারে তৈরি এবং 1861 সালে রানী ভিক্টোরিয়ার স্বামীর মৃত্যুর জন্য যখন দেশটি শোকের মধ্যে ছিল তখন পরিবেশন করা হয়েছিল।

উপকরণ

- 120 মিলি। শ্যাম্পেন এর

- 120 মিলি। তাজা বিয়ার

প্রস্তুতি

একটি বিয়ার মগ (বা শ্যাম্পেন বাঁশি) মধ্যে শ্যাম্পেন ঢালা। আলতো করে এর উপর বিয়ার ঢেলে পরিবেশন করুন।

5. ভুল সাদা নেগ্রোনি

ছবি
ছবি

আমরা আপনাকে ভুল নেগ্রোনির (ইতালীয়) গল্পটি বলেছি। থিমের এই বৈচিত্রের জন্ম ব্রুকলিনের লং আইল্যান্ড বারে। এখানে, একটি হলুদ জেন্টিয়ান-ভিত্তিক আমরো সাদা ভার্মাউথের সাথে মিলিত হয়।

উপকরণ

- 30 মিলি। হলুদ জেন্টিয়ানের উপর ভিত্তি করে আমরোর (সবচেয়ে উপযুক্ত হল ফ্রেঞ্চ সুজ, তবে ইতালীয়রাও আছে ঘরে বসে বানানোর বিকল্পকে অবহেলা না করে)

- 30 মিলি। সাদা ভার্মাউথ, বিশেষত কার্পানো

- 120 মিলি। ঝকঝকে সাদা ওয়াইন, বিশেষত prosecco

প্রস্তুতি

একটি পুরানো ফ্যাশনের গ্লাসে সবকিছু রাখুন, একটি বড় আইস কিউব সহ।

এক টুকরো কমলালেবু দিয়ে সাজান।

6. এয়ারমেইল

ছবি
ছবি

মূলত একটি ক্যারিবিয়ান ফ্রেঞ্চ 75, রাম, মধু এবং শ্যাম্পেনের মিশ্রণে চুনের স্প্ল্যাশ সহ। এয়ার মেইল ককটেলের রেসিপিটি প্রথম 1949 সালে এসকোয়ায়ার ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল।

উপকরণ

- 45 মিলি। সোনার রাম, যাকে অ্যাম্বারও বলা হয় (বিশেষত অ্যাপলটন বা এল ডোরাডো)

- 20 মিলি। চুনের রস

- 20 মিলি। মধুর শরবত (মধুর 2 অংশ, জল এক)

- শ্যাম্পেন (বা কোন শুকনো ঝকঝকে ওয়াইন)

প্রস্তুতি

শেকারে রাম, চুনের রস এবং মধুর শরবত রাখুন।

বরফ যোগ করুন এবং সবকিছু ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।

একটি টাম্বলার গ্লাসে কিছু বরফ রাখুন এবং পানীয় যোগ করুন

অবশেষে, শ্যাম্পেন যোগ করুন, এবং একটি খড় দিয়ে পরিবেশন করুন।

চুন বা কমলার জেস্ট দিয়ে সাজান।

7. ZEPHYR

ছবি
ছবি

অল্প পরিমাণে পান করুন, কারণ এই ককটেলটিতে এমন কিছুই নেই যা মদ্যপ নয়। নামটি এর উদ্ভাবক, বারটেন্ডার ড্যামন বোয়েল্টের ট্রেনের প্রতি আবেগের কারণে, যিনি নিউ ইয়র্কের ব্রুকলিনে তার গ্র্যান্ড আর্মি বারে এটি পরিবেশন করেন।

উপকরণ

- 30 মিলি। বোরবনের, বিশেষত ওল্ড গ্র্যান্ড-ড্যাড বন্ডেড

- 30 মিলি। ভার্মাউথের, বিশেষত লিলেট রোজে

- অ্যাঙ্গোস্টুরা কমলা তিক্ত 2 ফোঁটা

- 90 মিলি। শ্যাম্পেন এর

প্রস্তুতি

একটি ব্লেন্ডারে শ্যাম্পেন বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।

এক কাপ গ্লাসে ঢেলে দিন

শ্যাম্পেন দিয়ে উপরে এবং একটি চেরি দিয়ে সাজান।

8. সম্ভবত তাকে

ছবি
ছবি

এই খুব তাজা ককটেলে এপ্রিকট অ্যারোমাস, সর্বাধিক আকর্ষণের জন্য একটি শ্যাম্পেন বাঁশিতে পরিবেশন করা হবে।

উপকরণ

- 30 মিলি জিন, বিশেষত প্লাইমাউথ

- 15 মিলি ড্রাই ভার্মাউথ, বিশেষত ডলিন

- 15 মিলি ভার্মাউথ, বিশেষ করে কচি রোজা

- 10 মিলি এপ্রিকট লিকার, বিশেষত রথম্যান এবং উইন্টার এপ্রিকট লিকার

- লেবুর রসের একটি ছোট স্প্ল্যাশ (প্রায় 4 মিলি)

- শেষ করতে স্পার্কিং ওয়াইন

প্রস্তুতি

একটি মিক্সিং গ্লাসে, সবকিছু ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত বরফের সাথে সমস্ত উপাদান মেশান।

একটি পূর্বে ঠান্ডা শ্যাম্পেন বাঁশি মধ্যে ঢালা.

9. বিংশ শতাব্দী

ছবি
ছবি

চকোলেট এবং জিনের একটি দুর্দান্ত মিশ্রণ, যেখানে লেবু মিষ্টি স্বাদের সাথে বৈপরীত্য। 1937 সালের বুদ্ধিদীপ্ত উদ্ভাবনটি ইংরেজ বর্মন সিএ-এর কারণে হয়েছে বলে মনে হয়। ট্রাক।

উপকরণ

- 15 মিলি। জিনের

- 15 মিলি। সাদা কোকো ক্রিমের

- 15 মিলি। ভার্মাউথ (বিশেষভাবে লিলেট ব্ল্যাঙ্ক)

- 8 মিলি। তাজা লেবুর রস

প্রস্তুতি

বরফ ভরা একটি শেকার মধ্যে উপাদান ঢালা.

ভালো করে নেড়ে দিন।

একটি ঠান্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে ঢালা।

10. সিলভার সাংগরিয়া

ছবি
ছবি

সিলভার সাংরিয়া সাদা ওয়াইন এবং জিনের ব্যবহারের জন্য এর রঙের জন্য দায়ী, যা ঐতিহ্যবাহী একের চেয়ে হালকা পানীয়কে জীবন দেয়। সাদা আঙ্গুরের রস যোগ করলে এটি একটি সুস্বাদু পাঞ্চ হয়ে যায়। প্রায় 120 মিলি এর 13 অংশের জন্য। প্রতিটি ডোজ হল:

উপকরণ

- 250 মিলি। জিনের (বিশেষত নোলেটের সিলভার ড্রাই জিন)

- 750 মিলি। শুকনো সাদা ওয়াইন

- 120 মিলি। সাদা আঙ্গুরের রস

- 120 গ্রাম। চিনির

- 120 গ্রাম। আঙ্গুর (বীজ ছাড়া এবং বেরিগুলো টুকরো টুকরো করে কাটা)

- 1টি আপেল (কাটা, সবুজ বা লাল)

- 500 মিলি। আদা আল (বা ক্লাব সোডা)

প্রস্তুতি

একটি পাত্রে, জিন এবং আঙ্গুরের রস সহ সাদা ওয়াইনে চিনি দ্রবীভূত করুন।

আঙ্গুর এবং আপেলের টুকরো যোগ করুন এবং রাতারাতি ঠান্ডা হতে দিন।

পরিবেশনের আগে আদা আল বা ক্লাব সোডা দিয়ে বরফ এবং উপরে যোগ করুন।

প্রস্তাবিত: