মোলিনো কোয়াগ্লিয়ার সমন্বিত কৃষি ভালোভাবে ব্যাখ্যা করেছেন
মোলিনো কোয়াগ্লিয়ার সমন্বিত কৃষি ভালোভাবে ব্যাখ্যা করেছেন

ভিডিও: মোলিনো কোয়াগ্লিয়ার সমন্বিত কৃষি ভালোভাবে ব্যাখ্যা করেছেন

ভিডিও: মোলিনো কোয়াগ্লিয়ার সমন্বিত কৃষি ভালোভাবে ব্যাখ্যা করেছেন
ভিডিও: ইন্টিগ্রেটেড ফার্মিং সিস্টেম (IFS) কি | সমন্বিত চাষ পদ্ধতির সুবিধা 2024, মার্চ
Anonim

জৈব চাষের অসংখ্য সীমাবদ্ধতা কাটিয়ে উঠতে সক্ষম একটি চাষ পদ্ধতি আছে, অন্তত সময়ের সাথে সাথে হ্রাসপ্রাপ্ত অ্যাক্সেসযোগ্যতা নয়? এমন কোন উৎপাদন কৌশল আছে যা, স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধার সমন্বয় করে, আমরা যে খাবার খাই তার মানের বিষয়ে আমাদের প্রকৃত গ্যারান্টি দিতে সক্ষম?

উত্তর হল হ্যাঁ, একে বলা হয়: সমন্বিত কৃষি। এবং এটি তথ্যের একটি উদ্বৃত্ত প্রাপ্য, বিশেষ করে যে অংশটি গমের সাথে সম্পর্কিত।

সমন্বিত কৃষি হল জৈব এবং বায়োডাইনামিক কৃষির সাথে, সারা বিশ্বের কৃষকদের দ্বারা ব্যবহৃত টেকসই কৃষির একটি রূপ। একটি নির্দিষ্ট আঞ্চলিক শৃঙ্খলার অধীন একটি চাষ পদ্ধতি, নিয়মিত বাধ্যবাধকতা সহ, যেমন "কান্ট্রি নোটবুক" রাখা।

চাষকৃত গমের গুণমান ও নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দেওয়া হয়েছে বিশ্ববিদ্যালয় এবং অঞ্চলের বিশেষজ্ঞদের একটি দল আবহাওয়া সংক্রান্ত ইনস্টিটিউটের গুরুত্বপূর্ণ সহায়তায়, যা কৃষকদের প্রতিটি বপনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ধরনের গম সনাক্ত করতে সাহায্য করে, সবচেয়ে অনুকূল মুহূর্ত। বিভিন্ন পর্যায়। উৎপাদনশীল এবং সময় জানালা যেখানে সার সবচেয়ে কার্যকর এবং পরিবেশে আরও সহজে নিষ্পত্তি করা হয়।

ছবি
ছবি
ছবি
ছবি

এবং এটি সুনির্দিষ্টভাবে সমন্বিত কৃষি যা মলিনো কোয়াগ্লিয়া 2006 সাল থেকে তার ময়দা তৈরি করতে বেছে নিয়েছে, শীর্ষ মানের উপাদান ব্যবহার করে এবং পাথর পিষানোর ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে ফিরে এসেছে।

একটি পদ্ধতি যা জীবাণু এবং তুষ সহ শস্যের সমস্ত অংশ সংরক্ষণ করে: তথাকথিত "হোলমিল গ্রাইন্ডিং", যা অগত্যা পুরো আটার আটার জন্ম দেয় না কিন্তু পুষ্টির দিক থেকে আরও সম্পূর্ণ।

মোলিনো কোয়াগ্লিয়ার জন্য, সমন্বিত কৃষি গ্রহণের অর্থ হল একচেটিয়াভাবে ইতালীয় গম সংগ্রহ করা, নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীদের কাছ থেকে এবং ফেররা এবং রোভিগো প্রদেশের মধ্যে পো বরাবর ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা 120টি গ্রামাঞ্চল থেকে।

সংক্ষিপ্ত সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য ধন্যবাদ, চাষের ক্ষেত্র পর্যন্ত আটা ট্রেস করা সবসময় সম্ভব।

আমরা যেমন বলেছি, সমন্বিত কৃষি "জৈব মিথের মিথ্যা" কাটিয়ে ওঠে: সেই রোমান্টিক ধারণা যে অনেক ভোক্তার চিন্তায় জৈব পণ্যটিকে একটি "উন্নত পণ্য" ধারণার সাথে যুক্ত করে।

অ-স্বয়ংক্রিয় সংসর্গ, একটু ভাসাভাসা এবং কখনও কখনও ঘটনা দ্বারা অস্বীকার করা হয়.

উৎপাদক থেকে উৎপাদক পর্যন্ত এই সমস্ত প্রচেষ্টার ফল হল একটি ময়দা যা সমৃদ্ধ, পুষ্টির দিক থেকে আরও সম্পূর্ণ এবং পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধাশীল, সেইসাথে কৃষকদের এবং আমাদের মত যারা প্রতিদিন সেই আটা কিনে ব্যবহার করে।

প্রস্তাবিত: