ভিডিও: মেনুতে খাবারগুলিতে লবণের পরিমাণ: নিউ ইয়র্কে বাধ্যতামূলক
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
নিউইয়র্ক বিশ্বের প্রথম শহর হয়ে উঠেছে যেখানে রেস্তোরাঁ এবং ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টগুলি খাবারে লবণের পরিমাণ নির্দেশ করতে বাধ্য।
একটি কালো ত্রিভুজের উপর একটি সাদা লবণ শেকারের বিরক্তিকর চিত্রটি নিজেই কথা বলে: থালাটি 2.3 গ্রাম লবণের বেশি (প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ) এবং সেইজন্য আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকির মুখোমুখি করে। এবং যেন তা যথেষ্ট নয়, রেস্তোরাঁ এবং ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁকেও লেবেল প্রদর্শন করতে হবে অত্যধিক লবণ খারাপ “.
পরিসংখ্যান অনুসারে, নিউ ইয়র্কবাসীদের লবণের ব্যবহার প্রতিদিন প্রায় 3.4 গ্রাম লবণ, গড়ের চেয়ে অনেক বেশি।
এটি সব 2013 সালে শহরের স্বাস্থ্য বিভাগের একটি জরিপের মাধ্যমে শুরু হয়েছিল। ফলাফল: নিউইয়র্ক প্রাপ্তবয়স্কদের 23.9% উচ্চ রক্তচাপে ভোগে। অনেক অবদানকারী কারণ আছে, কিন্তু চিকিৎসা সারণী অনুসারে, প্রধানটি হল অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ।
নিউ ইয়র্কের রেস্তোরাঁগুলি মেনে চলার জন্য 1 মার্চ, 2016 পর্যন্ত সময় আছে, যদিও Applebee-এর মতো কিছু চেইন ইতিমধ্যেই নতুন নিয়মগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে৷
কিন্তু এনআরএ (ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ রেস্তোরাঁ, যা 380,000 টিরও বেশি ব্যবসার প্রতিনিধিত্ব করে, একটি প্রকৃত ক্ষমতা) একটি আদালতের সামনে এই সিদ্ধান্তকে চ্যালেঞ্জ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, এই যুক্তি দিয়ে যে লেবেলটি বিভাগ হিসাবে চাপানো অবৈধ। তা করার ক্ষমতা নেই।
ক্ষেত্রে আইনটি আমেরিকান শহরের সিটি কাউন্সিল দ্বারা অনুমোদিত হতে হবে।
এমনকি এই বিতর্কের পরিপ্রেক্ষিতে, কেউ ভাবছে যদি এমন একটি সিদ্ধান্ত, একটি ভাল উদ্দেশ্য থেকে জন্মগ্রহণ করা, অর্থাৎ, ভোক্তাদের স্বচ্ছ পুষ্টির তথ্য সরবরাহ করার জন্য, ইতালিতে নেওয়া হলে কী হবে।
প্রস্তাবিত:
তিনি ট্রাপিজিনো আবিষ্কার করেছিলেন, যা জাপানের পরে এখন নিউ ইয়র্কে অবতরণ করেছে
ট্রাপিজিনো, রোমান পিৎজা নির্মাতা স্টেফানো ক্যালেগারির আবিষ্কার, নিউইয়র্কে একটি দোকান খুলবে। 10 ডলারেরও কম দামে আপনি রোমান খাবারের স্বাদ পাবেন, তবে এই অনুষ্ঠানের জন্য বিগ অ্যাপেলে আবিষ্কৃত সাপ্লি এবং বিশেষ সসও থাকবে।
নতুন নোমা রেকর্ড: নিউ ইয়র্কে $ 2,000 খাবার
নিউ ইয়র্কের অস্থায়ী সফরে রেনে রেডজেপির নোমার জন্য নতুন রেকর্ড। পপ-আপ নোমা স্প্রিং প্লেস প্রাইভেট ক্লাবে ডিনারের একটি সিরিজ প্রস্তুত করবে এবং প্রতিটি ডিনারের জন্য $2,000 খরচ হবে
নিউ ইয়র্কে ছুটিতে - যেখানে খেতে?
আগস্টের শেষে আমি নিউইয়র্কে ফিরে আসি, শেষবার 1999 সালে। তারপর থেকে অনেক কিছু বদলে গেছে, বিশেষ করে ক্লাবের দৃশ্য। আপনি যারা ইতালীয় রেস্তোরাঁয় সর্বদা আপ টু ডেট থাকেন, আপনি কি জানেন কিভাবে নিরাপদ ঠিকানাগুলি কোথায় খাওয়া বা পান করবেন? এটি একটি বন্ধুর ইমেল যা গতকাল ডিসাপুর মেইলবক্সে এসেছে। আমি […]
লবণ: নিউ ইয়র্কে জিরো টলারেন্স
রাজনীতি যখন ক্ষেত্র আক্রমণ করে, তখন অশ্লীলতা দেখা দেয় যেমন স্বাস্থ্যের আন্ডার সেক্রেটারি ফ্রান্সেসকা মার্টিনির ইতালীয় রেস্তোরাঁয় অ্যান্টি-অ্যাডিটিভ অধ্যাদেশ, বা নতুন বিল যা আমেরিকান শেফদের গ্রাহকদের প্লেটে লবণ দেওয়া নিষিদ্ধ করে, শাস্তি, $1,000 থেকে ক্রমবর্ধমান জরিমানা। যদি ডেপুটি ফেলিক্স অর্টিজের প্রস্তাব A10129 হয়ে ওঠে […]
এক্সক্লুসিভ - ডিসাপুর আপনাকে ইটালি নিউ ইয়র্কে নিয়ে আসে
আমরা ইতিমধ্যেই জানতাম যে Eataly নিউ ইয়র্ক, তুরিনের গুরমেটের সুপারমার্কেটের ইয়াঙ্কি প্রতিরূপ, গ্রীষ্মে 200 ফিফথ অ্যাভিনিউতে খুলবে, নতুন টিফানির মতো একই বিল্ডিং৷ আমরা ব্যবস্থাপনাকেও জানি: অস্কার ফারিনেটি এবং লুকা বাফিগো (ইতালীয় খুচরা বিক্রেতাদের মতো একই সম্পত্তি) একসাথে বিএন্ডবি হসপিটালিটি গ্রুপ, একটি কোম্পানি যা ইতালীয় রেস্তোরাঁ লিডিয়ার অন্তর্গত এবং […]