সুচিপত্র:

তরুণ সমালোচকের যন্ত্রণা: ছুটির দিনে একটি খাদ্যের উপর
তরুণ সমালোচকের যন্ত্রণা: ছুটির দিনে একটি খাদ্যের উপর

ভিডিও: তরুণ সমালোচকের যন্ত্রণা: ছুটির দিনে একটি খাদ্যের উপর

ভিডিও: তরুণ সমালোচকের যন্ত্রণা: ছুটির দিনে একটি খাদ্যের উপর
ভিডিও: স্বামীর মৃত্যুর খবর নিজেকেই বলতে হচ্ছে ব্রেকিং নিউজে। 2024, মার্চ
Anonim
ছবি
ছবি

এল'এসপ্রেসোর রেস্তোরাঁর গাইডের সাথে সহযোগিতার প্রথম বছরে আগস্টের ডায়েট সম্পর্কে আমার ধারণা ছিল, যখন কিউরেটর ছিলেন গ্রিন অ্যাপলের পূর্ণাঙ্গ টিভি মুখ এডোয়ার্ডো রাস্পেলি। জুলাই মাসে আমি প্রচুর সংখ্যক রেস্তোরাঁয় গিয়ে উপভোগ করেছি, কোনও খাবারই আমার পক্ষে খুব চর্বি ছিল না, কোনও ডিনার খুব বেশি ছিল না। ফলাফল: এক মাসে + 10 কিলো। ইতিমধ্যে, আমি গাম্বেরো রোসো ভিনি গাইডের স্বাদ গ্রহণে অংশগ্রহণ করছিলাম, এক দিনে কয়েক ডজন বোতল পরীক্ষা করা হবে। অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি খুব বাস্তব ছিল।

আমার সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা দরকার ছিল, কিন্তু নতুন পেশার প্রতি অত্যধিক ত্যাগ স্বীকার ছাড়াই, বাড়াবাড়ি, উচ্ছ্বাস, আমি খাবারের অশ্লীলতা বলতে চাই। আসলে, এটা বুঝতে বেশি সময় লাগেনি যে অনেক ক্ষেত্রে খাবারের সমালোচনা ছিল খাওয়া-দাওয়ার একটা অজুহাত। সুতরাং, ছুটিতে না হলে কখন এটি করবেন?

আমি আপনার কথা শুনছি বলে মনে হচ্ছে: "অন্তত একটি ভ্রান্ত ধারণা"। ছুটিতে, উত্তেজনা শিথিল হয়, আমরা আরও বেশি আত্মভোলা, প্রশ্রয়প্রাপ্ত হওয়াটাই নিয়ম। আমার জন্য না. বছরে, আমি নিজেকে পরিমিতভাবে খেতে বা পানি পান করতে দেখি না কারণ পরের দিন আমার এজেন্ডায় আরেকটি রেস্তোরাঁ আছে। তবে আগস্টের গরমে আমি এটা খুব ভালো করতে পারি।

একটি র্যাডিক্যাল আগস্ট খাদ্যের লক্ষ্য অনেক। ওজন কমানো, ট্রাইগ্লিসারাইড, কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য মান কমানো, শরীরকে শুদ্ধ করে কিন্তু মস্তিষ্ককেও পরিষ্কার করা, সর্বপ্রথম নিজেকে প্রমাণ করা যে তিনি খাবার এবং অ্যালকোহলের উপর নির্ভর করবেন না (বর্তমান শার্লক হোমস, একজন মহান লেখকের কলম থেকে জন্ম নেওয়া গোয়েন্দা, যে যখন তিনি তদন্তের কারণে ধ্যান করতে হয় সে কয়দিন খায় না?

আগস্টের বাইরে যেতে হবে না, খাদ্যের কঠোর পছন্দ প্রয়োজন।

1) আমি কোনো ধরনের আমন্ত্রণ গ্রহণ করতে পারি না। এক মাস মালয়েশিয়ার বোর্নিওর জঙ্গলে থাকার ভান করতে হবে।

2) আমি কোনো ধরনের অ্যালকোহল খেতে পারি না। যেটা বলেছে, আগস্টের গরমের কারণে, এটা খারাপ শোনাচ্ছে না। কিন্তু শ্যাম্পেন, তাজা সাদা এবং অন্যান্য প্রফুল্লতা সবসময় লোভনীয়।

3) আমি রান্নাঘরে কোন ধরনের চর্বি ব্যবহার করতে পারি না। সুস্পষ্ট কারণে, এবং কারণ সুস্বাদু থালাটি ওয়াইনের সাথে নিখুঁত জুড়িকে কল করে, একটি কুকুর তার নিজের লেজ কামড়ায়।

তখন বা আজও আমি কোনো ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করিনি, একজন ক্রীড়াবিদ হিসেবে অতীতের অভিজ্ঞতায়, পণ্যের ধারণায়, অনেক পাঠে বিশ্বাস করে।

ছুটির সময় ডায়েট (যা বন্ধুদের খুব কৌতূহলী করে) এখন 10 বছর ধরে চলছে, এবং আগস্টের প্রতিটি শেষে আমি সর্বদা শুরুর তুলনায় 10 কেজি কম ওজন করি। আমি কি খাব? ইহ, জানার জন্য।

চলতে থাকে…

প্রস্তাবিত: