ভিডিও: যখন খাদ্য ব্লগারদের নৈতিক কোড এমনকি আমরা এটি পছন্দ
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
সূত্র যাচাইয়ে কঠোরতার অভাবের সমালোচনাকারী সাংবাদিকদের আপত্তিকে ছাঁটাই করা যথেষ্ট নয়। আজকের ব্লগ, প্রকৃতপক্ষে: i ফুডব্লগ, তারা তাদের নিজস্ব কোড অফ এথিক্স থাকতে চায়। এটি এখনও অসম্পূর্ণ এবং এতে বিরক্তিকর প্রেসক্রিপশন রয়েছে। রেস্তোরাঁ তালিকার জন্য সুপারিশগুলির সাথে এটি একটু ভাল হয়: রায়ের আগে 2টি দর্শনের সুপারিশ করা হয়, দয়া করে রিপোর্ট করুন যদি ভিজিটটি বেনামী ছিল৷ গার্ডিয়ান যেমন বলে, ব্লগে সবকিছুই ভালোভাবে সম্পন্ন করা হোমওয়ার্কের মতো মনে হয় এই ধারণাটি বিশ্বাসযোগ্য নয়, তবে কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি আমরা স্থানীয় ফুডব্লগগুলিতে নৈতিকতার একটি কোড প্রসারিত করতে চাই।
21 এপ্রিল, আমরা Striscia la Notizia bazooka-এর সাথে সাংবাদিকতায় সাড়া দেওয়ার জন্য শেফ ম্যাসিমো বোতুরার রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে কথা বলেছিলাম। 28শে এপ্রিল আমরা আপনাকে দেখাতে ফিরে গিয়েছিলাম যে কীভাবে একজন দুর্দান্ত রান্না কাজ করে, অন্যথায় স্ট্রিসিয়া।
গত শুক্রবার সাংবাদিক ফিয়াম্মা টিনেলি সাপ্তাহিক ওগির জন্য ম্যাসিমো বোতুরা এবং আণবিক খাবারের উপর একটি নিবন্ধ লিখেছিলেন। শিরোনাম: একজন মহান শেফ আণবিক রন্ধনপ্রণালী প্রকাশ করে। পদ্ধতি: একটি দুর্দান্ত রান্না কীভাবে কাজ করে তা দেখানোর জন্য। ওহ, দিসাপুরে তেমনই। কম্বিনেশন নাকি আমাদের ভিডিও চ্যানেলে ফিয়াম্মা টিনেলির নজর পড়েছে? যে কোন কিছু সম্ভব, আমি শুধু বলি যে এই মুহূর্তে ইউটিউব কাউন্টার অনুসারে, ভিডিও দুটি 3,645 বার দেখা হয়েছে। এবং আমি আপনাকে আশ্বস্ত করছি, এতে খরচের প্রতিশ্রুতি, ভ্রমণ এবং পরিশোধিত বিল রয়েছে। যেমনটি তেমন নয়, প্রবন্ধে ডিসাপুরের কোনো উল্লেখ নেই।
একই নিবন্ধের একটি বাক্সে, রসায়ন শিক্ষক এবং ব্লগার, দারিও ব্রেসানিনি সাংবাদিকদের প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন। "তবে, অ্যাড্রিয়া মিথাইলসেলুলোজ ব্যবহার করে, একটি বিতর্কিত সংযোজন: অস্ট্রেলিয়ায় তারা এটি নিষিদ্ধ করেছে।" উত্তর: "মিথ্যা, অস্ট্রেলিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সির ওয়েবসাইট দেখুন: এটি সম্পূর্ণ আইনি।" আরেকটি প্রশ্ন: "তাহলে, কেলেঙ্কারি কোথায়?" "আমি এটি শুধুমাত্র বিজ্ঞাপনে দেখি যা কিছু নির্দিষ্ট 'তদন্তমূলক' টেলিভিশন সম্প্রচারের আগে: হাইড্রোজেনেটেড চর্বিযুক্ত একটি ক্রিম।" তার বন্ধু ব্রেসানিনি ডিসাপুরে অস্ট্রেলিয়ান ফুড সেফটি সম্পর্কে পড়েছেন, এবং নিজের জন্যও জেনেছেন যে হপলা ক্রিমে হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট রয়েছে, ভাবতে কষ্ট হচ্ছে যে তিনি এটি দেখেননি? Dissapore উল্লেখ করা উচিত ছিল? সম্ভবত. কিন্তু এই ঘটবে না।
প্রস্তাবিত:
রেস্টুরেন্টে ফুড ব্লগারদের টেমিং করার জন্য কথোপকথন ম্যানুয়াল এবং এটি সম্পর্কে ভুলে যান
প্রিয় রেস্টুরেন্ট, তারকাখচিত, দুই তারকা, তিন তারকা, উচ্চাকাঙ্ক্ষী তারকা। আপনি অবশ্যই লক্ষ্য করেছেন যে কয়েক মাস ধরে একজন উচ্চাকাঙ্ক্ষী লেখক, বহিষ্কৃত সাংবাদিক, গ্যাস্ট্রোনমির প্রতি অনুরাগ সহ উত্সাহী ব্লগার ইতালি সফর করছেন। তিনি নিজেকে পরিচয় করিয়ে দেন, কখনও একা এবং কখনও কখনও সঙ্গী, আমাদের প্রাঙ্গনে, এবং প্রতিবেশীদের এবং টেবিল সঙ্গীদের অভিযোগ নির্বিশেষে, তিনি সমস্ত ছবি তোলেন […]
মিলানো 2012 এর স্বাদ: আমি এটি পছন্দ করেছি, আমি এটি পছন্দ করিনি
মিলানোর স্বাদের ধারণাটি চমৎকার: কম দামে উচ্চ রন্ধনপ্রণালী। আসলে এটা কাজ করে এবং আমি এটা পছন্দ করি না শুধুমাত্র আমাকে. আমি বৃহস্পতিবার গিয়েছিলাম 17 মে, খোলার রাতে. আশায় পূর্ণ, আমি সূর্যাস্তের সময় মিলানের সান সিরো রেসকোর্সের সুন্দর সবুজ লনে নিজেকে ফেলে দিলাম, সানগ্লাস পরলাম এবং ভাল খেতে চাইলাম। […]
মার্কো স্টেবিল: যখন শেফ ওয়েব পছন্দ করেন না এবং এটি লুকানোর জন্য কিছুই করেন না
যুদ্ধের শেফ-সমালোচক দ্বিতীয় কাজ. গত সপ্তাহে ডেভিড স্ক্যাবিনের গুজবের পর, রিপাবলিকা মার্কো স্টেবিলে অন্য দিন ডোজ বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন। ভুলবশত "আমি, ওয়েব দ্বারা বেষ্টিত পরিখার মধ্যে একটি রান্না" শিরোনাম না করা একটি নিবন্ধে স্বীকার করে যে তিনি সাইবারনেটিক রান্না বিশেষজ্ঞদের প্রতি খুব বেশি ভালোভাবে ব্যবহার করেন না, আসলে ইম্প্রোভাইজড, যে "এ […]
4টি রেস্তোরাঁর মধ্যে আমরা এমনকি আলেসান্দ্রো বোর্গিসকে পছন্দ করি। সম্ভব?
আমি সম্প্রতি অবধি বিশ্বাস করতে পরিচালিত হয়েছিলাম যে জনপ্রিয় পুষ্টি টিভির সমস্ত কিছুর সাথে ইতালীয় খাবারের রিজ ফরেস্টার আলেসান্দ্রো বোর্গিসের সম্পর্ক ছিল, বিশিষ্ট চোয়াল, বিশাল পরিবার এবং স্ব-শৈলীর আকর্ষণ, বিস্মৃতির জন্য ধ্বংস হয়ে গেছে। টেলিভিশন। পাগল উপার্জন সত্ত্বেও বিন্যাসের (ডি) যোগ্যতার জন্য এত বেশি নয়, বরং […]
এটিই একমাত্র নুটেলা আইসক্রিম যা ফেরেরো আমাদের খেতে চায়। আমরা এটি চেষ্টা করেছি এবং আমরা আপনাকে বলব এটি কেমন
আপনি ইতিমধ্যেই জানেন, আপনি যদি ডিসাপুরকে মনোযোগ সহকারে পড়েন, যে ফেরেরো গ্রহের আইসক্রিম নির্মাতাদের "স্পষ্টভাবে সুপারিশ" করেছে যে তারা আর নুটেলা স্বাদ তৈরি না করবে (Nutellone, Nutellata…), যা বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত স্প্রেডেবল ক্রিমের সংমিশ্রণ হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। অন্যান্য স্বাদের সাথে। কারণটিকে বলা হয় নুটেলা প্রফেশনাল লাইন, 3 কেজি ক্যানে ফেরেরো দ্বারা উত্পাদিত একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য […]