সুচিপত্র:
- তালিকা
- স্টাফ ইউনিফর্ম
- আইনের সাথে সমস্যা
- রান্নাঘর
- কর্মীদের গবেষণা
- স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা
- গ্রাহকদের বোঝান
ভিডিও: প্রথম নগ্ন রেস্টুরেন্ট কিভাবে কাজ করে?
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
আমরা ইতিমধ্যে এটি সম্পর্কে আপনাকে বলেছি, কিন্তু এই সপ্তাহে এটি অবশেষে খোলা হয়েছে বুনিয়াদি (যার হিন্দি মানে প্রাকৃতিক), লন্ডনের প্রথম ন্যুডিস্ট রেস্তোরাঁ, যা পৃষ্ঠপোষকদের "আধুনিক জীবনের ফাঁদ বর্জিত বিশুদ্ধতায়" ফিরে আসার প্রতিশ্রুতি দেয়।
বিশেষ করে যদি তারা প্যালিও ডায়েট পছন্দ করে: গ্লুটেন-মুক্ত, নিরামিষাশী, অ্যানেক্স সহ দুগ্ধ-মুক্ত এবং সংযুক্ত, তাই কাঠের টেবিল, মাটির থালা এবং মোমবাতি দ্বারা পরিবেশিত কোর্স।
যে রেস্তোরাঁটি একটি অস্থায়ী প্রকল্প হিসাবে জন্মগ্রহণ করেছিল সেখানে কোনও জামাকাপড় বা সেল ফোন নেই, যেমনটি কল্পনা করা যায়, এমনকি ইলেকট্রনিক উপকরণ দিয়ে রান্না করা খাবারও নেই (রান্না আগুন দিয়ে করা হয়)।
বুনিয়াদি এইভাবে কাজ করে: প্রবেশদ্বারে ডিনারদের একটি চেঞ্জিং রুমে নিয়ে যাওয়া হয় যেখানে তারা হালকা ড্রেসিং গাউনের বিনিময়ে তাদের পোশাক এবং ব্যক্তিগত প্রভাব ফেলে যায়। এটা তাদের উপর নির্ভর করে, একবার টেবিলে বসে, এমনকি শেষ পোশাকটি ফেলে দেবে এবং একটি সম্পূর্ণ "মুক্তির সত্য অভিজ্ঞতা" চেষ্টা করবে কিনা।
কর্মীরা বেশিরভাগই বস্ত্রহীন, এমনকি পৃষ্ঠপোষকরা লকার রুম ব্যবহার করার পরে ইচ্ছা করলে নগ্ন হয়ে খেতে পারেন।
কিন্তু আপনি কিভাবে নগ্ন রেস্তোরাঁটি পরিচালনা করবেন যেটি কয়েক মাসে 40,000 বুকিং সংগ্রহ করেছে? দ্য গার্ডিয়ান সৃষ্টিকর্তাকে জিজ্ঞেস করল।
তালিকা
মেনুটি গ্রাহকদের বিশেষ পোশাকের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে। ললিপপ প্রজেক্ট গ্রুপের প্রধান সেব লিয়াল যেহেতু লন্ডনে ABQ, "ব্রেকিং ব্যাড" স্টাইলের বার-ক্যারাভান খোলেন, নগ্ন রেস্তোরাঁ খোলার ঘোষণা দিয়েছেন, বিদ্রূপাত্মক টুইট, পোস্ট এবং নিবন্ধগুলি বহুগুণ বেড়েছে। এবং সবাই একই কথা বলেছিল: স্যুপ ছিটকে না পড়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন! তাই কোনো স্যুপ বা ঝোলের খাবার মেনুতে দেখা যায় না।
স্টাফ ইউনিফর্ম
যৌক্তিক কারণে কর্মীদের যেকোন ধরনের… লেজ কভার করতে হয়। আপনি যদি বসে থাকেন এবং কেউ আপনাকে পরিবেশন করে, তাহলে মুখ এবং শরীরের নির্দিষ্ট অংশগুলি নিজেদেরকে সারিবদ্ধ খুঁজে পেতে পারে। এটি ঘটেনি, তবে বুনিয়াদিতে খাওয়ার জন্য বুকিং করা ব্যক্তিদের একজন একটি ইমেলে নির্দেশিকা চেয়েছিলেন। একটি প্রশংসিত অনুরোধ, এটি গ্রাহকদের সাথে বিনিময়ের মাধ্যমেও যে ফর্ম্যাটগুলি বিকশিত হয়৷
আইনের সাথে সমস্যা
এই মুহুর্তের জন্য উদ্বেগ থাকা সত্ত্বেও কোনও সমস্যা হয়নি, ঘরে যা ঘটে তা পুরোপুরি আইনী বলে মনে হচ্ছে। নগ্নতা কোনও অপরাধ নয় যখন বিরক্ত করার বা ধাক্কা দেওয়ার কোনও অভিপ্রায় নেই, ইংরেজি আইন অনুসারে, এমনকি যদি কোনও ব্যক্তিগত জায়গায় প্রদর্শিত হয়।
রান্নাঘর
বোধগম্য নিরাপত্তার কারণ রয়েছে যা কর্মীদের রান্নাঘরে নগ্ন হতে বাধা দেয়। যা নিজেই একটি সমস্যা নয়, পরিচালক এবং গ্রাহকরা পাত্তা দেন না। গ্যাস বা বিভিন্ন যন্ত্রপাতি ব্যবহার না করে খাবার রান্না করা আরও কঠিন। রেস্টুরেন্ট এমনকি বাড়িতে ময়দা উত্পাদন. কিন্তু স্পষ্টতই এই দিকটি মানুষ বা মিডিয়ার আগ্রহ নয়, সবাই নগ্ন রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে কথা বলে।
কর্মীদের গবেষণা
অভিজ্ঞ প্রার্থীদের নিয়োগ করা যারা সহজে নগ্ন হয়ে কাজ করতে গ্রহণ করতে পারে তা কোনও সমস্যা ছিল না, অনুরোধের অভাব ছিল না, একেবারে বিপরীত। বাছাই প্রক্রিয়া চলাকালীন গ্রাহকরা যা দেখবেন তার অগ্রিম পাওয়ার জন্য প্রার্থীকে পোশাক খুলতে হবে না, এটা রেস্টুরেন্টের প্রতিটি নৈতিক নিয়মের পরিপন্থী। কেউ তাদের শরীরের জন্য বিচার বোধ করা উচিত নয়.
স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা
একটি ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁর তুলনায় কোনো বিশেষ নিরাপত্তা বা স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থা নেওয়ার কথা বলে মনে হয় না। প্রথম পৃষ্ঠপোষকরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে অন্য লোকেরা যেখানে বসেছিল সেই একই জায়গায় নগ্ন হওয়া স্বাস্থ্যকর কিনা, বাস্তবে প্রত্যেকেই একটি বালিশে বসে থাকে যা তিনি ঘর থেকে বেরিয়ে যাওয়ার পরে পরিবর্তিত হয়।
গ্রাহকদের বোঝান
ম্যানেজাররা তা নিশ্চিত করেছেন * মানুষ ঘরে বসেও উলঙ্গ খায়. প্রচেষ্টা, নতুন এবং ভিন্ন জিনিস তাদের জনসম্মুখে এটি পেতে হয়. কিন্তু এমনকি এই, শেষ পর্যন্ত, একটি সমস্যা নয়. দ্য বুনিয়াদির দ্বারা এখন পর্যন্ত সংগৃহীত বুকিং 40,000, সেগুলি পূরণ করতে অস্থায়ী রেস্তোঁরা স্থায়ী হওয়া উচিত।
* তোমাদের মধ্যে এমন কেউ কি আছে যে ঘরে উলঙ্গ হয়ে খায়?
প্রস্তাবিত:
Ikea ডাইনিং ক্লাব কীভাবে কাজ করে: রেস্টুরেন্ট যেখানে গ্রাহকরা রান্না করে
Ikea লন্ডনে তার নতুন পপ-আপ রেস্তোরাঁ, দ্য ডাইনিং ক্লাব খোলে৷ মধ্যাহ্নভোজগুলি অনলাইনে বুক করা যাবে, এবং বর্তমান বিষয় এবং গ্যাস্ট্রোনমিক অনুশীলনের বাস্তব পাঠের রূপ নেবে৷ 25 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত এটি পরিদর্শন করা সম্ভব হবে
UberEATS কিভাবে কাজ করে, আজকে মিলানে ডেবিউট করা খাবার ডেলিভারি
Uber Eats তার পরিষেবার জন্য মিলানকে বেছে নেয়: এইভাবে শহরটি ইউরোপের ষষ্ঠ ঘাঁটিতে পরিণত হয়। শুরুতে পরিষেবাটি বিনামূল্যে, পরীক্ষার পরে এটি অর্থপ্রদান করা হবে। ড্রাইভার হওয়ার জন্য, কেবল সাইটে নিবন্ধন করুন এবং চেকগুলি সম্পাদন করুন। সম্মান করার জন্য কোন পরিবর্তন বা বাধ্যবাধকতা নেই
আমরা ব্যাখ্যা করি কিভাবে Ikea রান্নার পোস্টার কাজ করে
নাম The Ikea Easy Recipe Series, এটি Ikea কানাডার জন্য লিও বার্নেট এজেন্সি দ্বারা তৈরি একটি বিজ্ঞাপন প্রচারাভিযান। এগুলি সুইডিশ কোম্পানির অ্যাসেম্বলি নির্দেশাবলীর অনুরূপ পোস্টার, উপাদান দিয়ে ভরা, পাকানো এবং চুলায় রাখা
Il Buonappetito: মে মাসের প্রথম, যারা কাজ করে কাজ উদযাপন করে তাদের উৎসব
১লা মে শ্রমিক দিবস। তবে একটি শ্রেণী আছে যারা কাজ করেই শ্রমিক দিবস পালন করবে। এটি খাবারের লোক: সুপারমার্কেটের ক্যাশিয়ার এবং রাইডার, পেস্ট্রি শেফ এবং সরাইয়ের কর্মচারী, ওয়েটার এবং ডিশ ওয়াশার, শেফ এবং বারটেন্ডার, পিজ্জা শেফ এবং সোমেলিয়াররা। তাদের জন্য 1লা মে শুভেচ্ছা
সার্বজনীন খাদ্য কি, এটি কিভাবে কাজ করে এবং কিভাবে এটি করা হয়
সর্বজনীন খাদ্য হল একটি বিজ্ঞান-ভিত্তিক খাদ্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং গ্রহকে বাঁচানোর জন্য। দ্য ল্যানসেটে প্রকাশিত