ভিডিও: তিরামিসু: একটি দোষী সাব্যস্ত বই ভেনেটো এবং ফ্রিউলির মধ্যে চ্যালেঞ্জকে পুনরায় জাগিয়ে তোলে
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
যথেষ্ট, আমরা এটা আর নিতে পারি না! এবং একজন বলছে সে ভেনেটো থেকে এসেছে এবং অন্যজন বলছে সে ফ্রিউলিয়ান, একজন ছিনতাইয়ের কথা বলে, অন্যজন তাকে গুলি করতে চায়, একজন রেগে যায়, অন্যজন রেগে যায়, একজন আইনি লড়াইয়ের প্রতিশ্রুতি দেয় এবং অন্যজন তাকে আঘাতের সাথে একক লড়াইয়ের জন্য চ্যালেঞ্জ জানায় … তিরামিসু.
তিরামিসুর, হ্যাঁ।
সবচেয়ে প্রিয়, সবচেয়ে ইতালীয়, সবচেয়ে জাতীয়-জনপ্রিয় ডেজার্ট যেটি আছে তা স্বয়ং কলঙ্কের পাথর হয়ে উঠেছে, দুটি জনগোষ্ঠীর মধ্যে যুদ্ধের কারণ যা আমাদের জন্য, সুন্দর দেশের বাকি ইটালিক বাসিন্দারা, কার্যত একই জিনিস, মানে ভেনেটো এবং ফ্রিউলি, ভেনেটোর গভর্নর দ্বারা যথাক্রমে ক্ষেত্রের প্রতিনিধিত্ব লুকা জাইয়া এবং, ফ্রিউলির জন্য, বিরোধ বইয়ের লেখকদের দ্বারা: “তিরামিসু। ইতিহাস, কৌতূহল, সবচেয়ে প্রিয় ইতালীয় ডেজার্টের ব্যাখ্যা (গিউন্টি এডিটোর), অর্থাৎ খাদ্য সমালোচকদের ক্লারা এবং গিগি পাডোভানি, তুরিন বইমেলায় এই দিনগুলিতে উপস্থাপিত একটি বই।
প্রশ্নটি তুচ্ছ নয়: তিরামিসু বিদেশের সবচেয়ে পরিচিত ইতালীয় খাবার, সেইসাথে তার নাম বলে, বড়াই করে বা হলুদ ক্রিমের যে কোনও ঝোল হওয়ার ভান করেও অর্থের ব্যারেল তৈরি করতে সক্ষম যেখানে টুকরোগুলি খুব খারাপভাবে ভেসে যায়। ভেজা বিস্কুট (এটি ইতালিতেও খুব বিস্তৃত একটি অভ্যাস)।
যৌক্তিক যে জায়া, একজন ভাল এবং পরিশ্রমী গভর্নর হিসাবে, এখনকার মর্যাদাপূর্ণ ডেজার্টটি তার ভেনেটোর নদীর তলদেশে রাখতে আগ্রহী, আরও স্পষ্টভাবে রেস্টুরেন্টে " বেচেরি"ট্রেভিসোতে (এখন বন্ধ) যা এখন পর্যন্ত, আমাদের প্রিয় ডেজার্টের উদ্ভাবনের 1970 তারিখের পিতৃত্বকে দায়ী করা হয়েছে (তবে সম্ভবত এটি ক্যামিন ছিল, ট্রেভিসোতেও, বর্তমান হোটেলের ঠিক সামনে। আল ফোগের)।
যদিও বইটির লেখকরা বিশ্বাস করেন যে ফ্রিউলির একটি বিস্তৃত শিরোনাম রয়েছে তিরামিসুর স্বদেশ হিসাবে স্বীকৃত হওয়ার জন্য: ফ্রিউলিয়ান লেখকত্ব প্রকৃতপক্ষে জাইয়ার প্রমাণ হিসাবে, একটি রসিদ দ্বারা প্রদর্শিত হবে: একটি অ্যাকাউন্ট যার ছবি প্রমাণ হিসাবে বইটিতে দেখানো হয়েছে যা অভিযোগ করা হয়েছে তার সত্যতা সম্পর্কে - একটি নৈশভোজের সাথে সম্পর্কিত " রোমের হোটেল"থেকে টলমেজো, Friuli, রান্নার ইতালীয় একাডেমিতে তৈরি, যেখানে আপনি স্পষ্টভাবে পড়তে পারেন, তিরস্কার এবং মাশরুমের মধ্যে - ঠিক যাতে কিছু মিস না হয় - এমনকি এন্ট্রি " আমাকে 2 এর জন্য তুলে নিন ”.
এবং বিলটি, যে কোনও স্ব-সম্মানজনক রসিদের মতো, তারিখযুক্ত৷ তারিখ 1959। যা 1970 সালের আগে।
সন্দেহ এড়ানোর জন্য নরমা পিয়েলির রেসিপিও রয়েছে, টোলমেজোতে আলবার্গো রোমার স্বামী বেপ্পের সাথে রান্না করা এবং মালিক।
এবং এটিই সব নয়: দরিদ্র জাইয়ার পাশে কাঁটা দিয়াবলিকাল লেখকরা তাদের টুপি থেকে আরও একটি প্রমাণ টেনে আনেন: একটি ছবি, 1950 তারিখের একটি কালো এবং সাদা পোস্টার যা রেস্তোরাঁর মালিক মারিও কোসোলোকে চিত্রিত করেছে " আল ভেতুরিনো"পিয়েরিসের, গরিজিয়া প্রদেশের একটি গ্রাম, যার উপর লেখা" মারিওর তৈরি টাইরিমে সু এর মূল্য যা খরচ হয় তার থেকে বেশি ”.
এবং এখান থেকে আমরা একটি নিশ্চিততা অর্জন করি। সেই মারিওর তিরামিসুর অনেক দাম।
যাই হোক না কেন, এগুলিই প্রমাণ, এগুলি হল সেই পবিত্র গ্রন্থ যা তিরামিসুকে ভেনিসীয় উপত্যকা থেকে ফ্রিউলি উপত্যকায় অসহ্যভাবে স্লাইড করে দেবে, এটি চলমান বিতর্ক। কেউ হাল ছেড়ে দিতে চায় না, কেউ কিছু দিতে চায় না, এবং দুটি "ভাই" অঞ্চল, ভেনেটো এবং ফ্রিউলি, "তিরামিসুর উদ্ভাবক" এর লোভনীয় শিরোনাম ধরে রাখতে চায় এবং প্রয়োজনে তাদের কারণ রক্ষা করতে প্রস্তুত।, এমনকি স্ট্যাম্প করা কাগজপত্র শব্দ পর্যন্ত.
কিন্তু আমাদের কাছে, তিরামিসুর কার্টলোডের সিরিয়াল ভোক্তারা আমাদের মনে অস্তিত্বের প্রশ্ন ছাড়াই, সত্যই, আমরা তিরামিসুর পিতৃত্ব সম্পর্কে কখনও অভিশাপ দেইনি?
আমরা যারা একটু দুষ্টু, আমরা কি এই বইয়ের আলোচিত বিষয়ের মধ্যে একটি হালকা, গণনাকৃত এবং কাঙ্খিত উত্তেজক অভিপ্রায়, তৎক্ষণাৎ উত্থাপিত হট্টগোল উন্মোচনের একটি সামান্য, গোপন আশা দেখতে পাচ্ছি না?
এবং আপনি, আপনি কার জন্য উল্লাস করছেন? ভেনেতো, ফ্রিউলি নাকি বুলগেরিয়া?
কিন্তু সর্বোপরি … আপনি কি সত্যিই একটি মিষ্টির বাবা-মাকে জানার ক্ষুধার্ত?
প্রস্তাবিত:
তিরামিসুতে ভেনেটো এবং ফ্রিউলির মধ্যে চ্যালেঞ্জটি ভালভাবে ব্যাখ্যা করেছে
ভেনেটো এবং ফ্রিউলি ভেনেজিয়া গিউলিয়ার মধ্যে তিরামিসু যুদ্ধ অব্যাহত রয়েছে। একটি সরকারী ডিক্রি ফ্রিউলির পিতৃত্বের জন্য দায়ী করে, কিন্তু ভেনেটো পদত্যাগ করেন না এবং এখন গভর্নর জাইয়ার উপর এটি তুলে নেন
লন্ডন: দোষী সাব্যস্ত নিরামিষাশীদের প্রতিবাদ করতে কাঠবিড়ালি খান
মাংসাশী অ্যাক্টিভিস্ট যারা নিরামিষ উৎসবের সময় একটি কাঁচা কাঠবিড়ালি খেয়েছিল ভেগানিজমের প্রতিবাদে তাদের বয়স 30 বছরেরও কম: আজ তাদের লন্ডনে সাজা দেওয়া হয়েছে
একটি নেতিবাচক রেস্তোরাঁর পর্যালোচনার জন্য ব্লগারের দোষী সাব্যস্ত হওয়া এমন অপরাধের পরিচয় দেয় যা আপনি আশা করেন না: Google-এ ভালভাবে সূচিত করা হচ্ছে
তিনি আমাদের বাম দিকে পাস. আমরা হোঁচট খেতে খেতে সে আমাদের উপরে উঠে যায়। 250টি মন্তব্য এবং কখনও কখনও ফলস্বরূপ আলোচনা প্রাপ্ত পোস্ট দ্বারা কুকল্ড এবং পেটানো, মাধ্যমিক, কিন্তু এছাড়াও একটি ফরাসি ব্লগার, 35 বছর বয়সী উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষিকা ক্যারোলিন ডুডেটের খবরে বিস্তারিত এবং উত্তেজনাপূর্ণ, 1500 জরিমানা প্রদানের শাস্তি ইউরো প্লাস 1000 ইউরো খরচ […]
স্ট্রিসিয়া লা নোটিজিয়া বিতর্কিত চুলা পুনরায় জাগিয়ে তোলে
ইতালীয় রেস্তোরাঁয় কি নতুন নাস পরিদর্শন হবে, আপনি কি খুশি? এটিকে ম্যাক্স লাউদাডোবারম্যান লাউদাদিওর কাছ থেকে একটি ব্যক্তিগত উপহার বিবেচনা করুন এবং তার র্যামশ্যাকল ফরনেলি পোলেমিসি তদন্ত গতকাল স্ট্রিসিয়া লা নোটিজিয়াতে ফিরে এসেছে। জিনিস??? স্ট্রিসিয়া লা নোটিজিয়া আবার আণবিক রান্নার কথা বলা শুরু করেছে??? Oh Nooo "£$% &/() =?^*§°ç;> Nooo*§^? =) (/ &%$£"! Nooo &($"- |!"£$% &/() = ? ^। তবে হ্যাঁ। শেষ গুন্ডাদের মত, সংক্ষিপ্ত করার আগে […]
শেফ প্রাক্তনকে ডালপালা মেরে ফেলে এবং তার গাড়িতে কোকেন ফেলে: দোষী সাব্যস্ত
একজন 46 বছর বয়সী শেফ তার প্রাক্তনকে বছরের পর বছর ধরে নিপীড়ন ও হুমকি দিয়েছেন, এমনকি তাকে গ্রেপ্তার করতে তার গাড়িতে কোকেন লুকিয়ে রেখেছেন: 5 বছরের কারাদণ্ড