আপনার কি ওজন বেশি? ই ’ স্বাদ কুঁড়ি দোষ
আপনার কি ওজন বেশি? ই ’ স্বাদ কুঁড়ি দোষ

ভিডিও: আপনার কি ওজন বেশি? ই ’ স্বাদ কুঁড়ি দোষ

ভিডিও: আপনার কি ওজন বেশি? ই ’ স্বাদ কুঁড়ি দোষ
ভিডিও: আপনি কি বেশি ওজনের কিন্তু সুস্থ থাকতে পারেন? 2024, মার্চ
Anonim

এখন অবধি আমরা বেথ অ্যান্ডারসন সম্পর্কে জানতাম, একজন ইংরেজ যিনি একটি খাবার কোম্পানির জন্য একজন স্বাদকারী হিসাবে কাজ করেন দুইবার ভাষার গুণে। স্বাদ কুঁড়ি গড়, এক মিলিয়ন পাউন্ডের জন্য বীমাকৃত।

এটি অসম্ভাব্য যে বেথ অ্যান্ডারসনের ওজন বাড়বে, মিলান বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি সমীক্ষা অনুসারে যা স্বাদ কুঁড়ি সংখ্যা এবং এর সমস্যার মধ্যে একটি কারণ এবং প্রভাব সম্পর্ক চিহ্নিত করেছে। অতিরিক্ত ওজন.

অন্য কথায়, আরও স্বাদ কুঁড়ি আমরা লাভ কম আছে.

বর্তমানে ইতালিতে প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যার 25% বেশি ওজনের, 9% বিভিন্ন ডিগ্রির স্থূলতার পরিস্থিতিতে।

মিলানিজ ইউনিভার্সিটির সেন্সরি অ্যানালাইসিস ল্যাবরেটরির আবিষ্কার কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল পর্যন্ত খাদ্য রোগের চিকিৎসার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

সমীক্ষা অনুসারে, চারটি প্রধান স্বাদের উপলব্ধি (মিষ্টি, নোনতা, তেতো, টক) সীমার মধ্যে ওজনযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এবং অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের মধ্যে, চর্বিযুক্ত স্বাদের প্রতি বেশি সংবেদনশীলতা সহ, কারণ এটি বাপ্তিস্ম গ্রহণ করেছিল। গবেষকরা

আবিষ্কারের মৌলিক বিষয় ছিল জিহ্বার অগ্রভাগের বিশ্লেষণ, স্নায়ু রিসেপ্টর সমৃদ্ধ, একটি খাদ্য রঞ্জককে ধন্যবাদ। এইভাবে প্যাপিলির পরিমাণ এবং প্রকার যাচাই করা সম্ভব হয়েছিল।

পরীক্ষার সাথে জড়িত 100 স্বেচ্ছাসেবক: ফলাফলগুলি বিভিন্ন পদার্থের প্রশাসনের মাধ্যমে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল, প্রতিটি আলাদা স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল।

এই প্রাথমিক গবেষণা থেকে, এটা তুলে ধরা সম্ভব হয়েছিল যে স্থূলতার অবস্থায় থাকা লোকেরা সীমার মধ্যে ওজনের লোকদের তুলনায় কম স্বাদ সংবেদনশীলতা দেখিয়েছিল।

এটি তাদের অনেক বেশি ক্যালোরির ঘনত্ব সহ খাবার অনুসন্ধান করতে এবং তাই অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে নিয়ে যাবে।

প্রস্তাবিত: