সুচিপত্র:

স্প্যাগেটি ডি গ্র্যাগনানো: সার্বজনীন বিচার
স্প্যাগেটি ডি গ্র্যাগনানো: সার্বজনীন বিচার

ভিডিও: স্প্যাগেটি ডি গ্র্যাগনানো: সার্বজনীন বিচার

ভিডিও: স্প্যাগেটি ডি গ্র্যাগনানো: সার্বজনীন বিচার
ভিডিও: কীভাবে স্প্যাগেটিকে ইতালীয় হত্যাকারী স্প্যাগেটির মতো সমস্ত অ্যাসাসিনা তৈরি করবেন 2024, মার্চ
Anonim

রুক্ষ, কাঁচযুক্ত, ব্রোঞ্জ আঁকা। তারা কারিগর স্প্যাগেটি তৈরী গ্র্যাগনানো, "ম্যাকারোনি শহর" নেপলস থেকে কিমি মুষ্টিমেয়, আজ এর প্রধান চরিত্র সার্বজনীন রায়,.

সর্বজনীন রায়? অবশ্যই, যে কলামটি বিশেষ উপাদেয় খাবারের তাক খালি করে খাবারের গুরমেট দিকটি বলে এবং শেষে রায় প্রকাশ করে:

প্যারাডাইস, purgatory বা নরক পালটাল?

আপনি ভাবতে পারেন: ডিসাপুরের কি ইতিমধ্যেই টেস্টিং টেস্ট নেই? সত্য, তবে এটি সুপারমার্কেটগুলিতে বিক্রয়ের জন্য পণ্যগুলির একটি পরীক্ষা।

এখানে, অন্যদিকে, আমাদের রয়েছে আটটি বাছাই করা পাস্তা কারখানা, আটটি স্টিমিং পাত্র এবং এক বিকেলে অমরসাহীন পাস্তা খাওয়ার জন্য, লবণ ছাড়াই কঠোরভাবে, এবং চরম কঠোরতার সাথে নির্দিষ্ট সময়ের ব্যবধানে রান্না করা হয়।

spaghetti-gragnano-igp (2)
spaghetti-gragnano-igp (2)

আপনার জন্য কি করা হয় না, প্রিয় পাঠকদের.

spaghetti-macro-2
spaghetti-macro-2
কারিগর-ম্যাক্রো-গ্রাগনানো-স্প্যাগেটি
কারিগর-ম্যাক্রো-গ্রাগনানো-স্প্যাগেটি

কিন্তু দায়িত্বে থাকা হতভাগ্য ব্যক্তিকে প্রশমিত করা, উদ্ধার করা বা শাস্তি দেওয়ার আগে, পাস্তা ডি গ্র্যাগনানো পিজিআই কী এবং এটি আদৌ কী নয় তার একটি খুব সংক্ষিপ্ত ভূমিকা। সব বন্ধ, স্পেসিফিকেশন নিম্নরূপ পড়ে:

- পাস্তা অবশ্যই গ্রাগনানো পৌরসভার মধ্যে শুধুমাত্র ডুরম গমের সুজি এবং স্থানীয় জলাশয়ের জল দিয়ে তৈরি করতে হবে।

- ময়দার এক্সট্রুশন অবশ্যই ব্রোঞ্জের মাধ্যমে সঞ্চালিত হবে।

- শুকানোর কাজটি অবশ্যই 40 ° এবং 80 ° C এর মধ্যে তাপমাত্রায় হতে হবে। শীতল হওয়ার পরে (24 ঘন্টার মধ্যে) পাস্তা অবশ্যই প্যাকেজ করা উচিত, তবে সরানো ছাড়াই, যাতে পণ্যটি পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়।

এগুলি হল নায়ক, অন্ধভাবে উপস্থাপিত এবং এই ক্রমে:

spaghetti-gragnano-igp
spaghetti-gragnano-igp

প্যাস্টিফিসিও আফেল্ট্রা (500 গ্রাম / 3, 00 ইউরো)

ফায়েলা পাস্তা কারখানা (1 কেজি / 4.00 ইউরো)

পাস্তা জেনটাইল (500 গ্রাম / 3, 50 ইউরো)

Gragnano থেকে সোনা (500 গ্রাম / 2, 50 ইউরো)

পাস্তা ডি মার্টিনো (500 গ্রাম / 2.00 ইউরো)

প্যাস্টিফিসিও কারমিয়ানো (500 গ্রাম / 2, 75 ইউরো)

স্প্যাগেটি-পাস্তা-কারখানা-গ্রাগনানো-আইজিপি
স্প্যাগেটি-পাস্তা-কারখানা-গ্রাগনানো-আইজিপি

প্যাস্টিফিসিও দেই ক্যাম্পি (500 গ্রাম / 5, 00 ইউরো)

গ্র্যাগনানো পাস্তা কারখানা (500 গ্রাম / 2, 75 ইউরো)

spaghetti-gragnano-igp-universal-judgement
spaghetti-gragnano-igp-universal-judgement
স্প্যাগেটি-আর্টিসনাল-ডিসাপুর
স্প্যাগেটি-আর্টিসনাল-ডিসাপুর

প্যারাডাইস

জাতিগত পাস্তা (12 মিনিট রান্না)

স্প্যাগেটি ধরনের
স্প্যাগেটি ধরনের
সদয়
সদয়

বৃত্তাকার, স্টার্চ স্রাব তালু জন্য একটি চিকিত্সা.

বাইরের দিকে অন্ধকার কিন্তু কামড়ের জন্য শক্ত, সোনার-নীল ছাপানো টিপের চেয়ে এক মিনিট কম রান্না করলে এটি আরও প্রলোভনসঙ্কুল।

কোন ঝনঝন, কিছু কারিগর বিন্যাসের সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, শুধু প্রচুর মাধুর্য এবং পরম উপভোগ।

প্রকার2
প্রকার2
ধরনের 3
ধরনের 3

ক্ষেত্র পাস্তা কারখানা (13 মিনিট রান্না)

স্প্যাগেটি-পেস্টিফিসিও-দেই-ক্যাম্পি
স্প্যাগেটি-পেস্টিফিসিও-দেই-ক্যাম্পি
pastificio-dei-campi
pastificio-dei-campi

এর প্যাকেজিং দিয়ে শুরু করা যাক, খুব শান্ত, সব থেকে দুর্দান্ত।

spaghetti-gragnano-dei-campi
spaghetti-gragnano-dei-campi

দুর্দান্ত ক্যালিবার পাস্তা, কারণ এটির দাম একটি গহনার সমান (10 ইউরো প্রতি কেজি!)।

একই সময়ে মার্জিত এবং রুক্ষ, এটিতে একটি চিহ্নিত মিষ্টি নোট এবং একটি ফিনিস রয়েছে যা জিহ্বাকে কিছুটা বাড়িয়ে দেয়।

ক্ষেত্র2
ক্ষেত্র2
ক্ষেত্রের 3
ক্ষেত্রের 3

রান্নাটি পুরোপুরি ফিট করে, ছিদ্রযুক্ত পৃষ্ঠ, সঠিক পরিমাণে স্টার্চ মুক্তি পায়, অম্লতা পায় না।

পাস্তা ফ্যাক্টরি ফায়েল্লা (10-12 মিনিট রান্না)

spaghetti-faella
spaghetti-faella
faella
faella

গমের খুব তীব্র সুগন্ধের একমাত্র নমুনা, স্পর্শে খুব রুক্ষ, এটি স্পর্শ করলে শারীরিক আনন্দ পাওয়া যায়।

প্যাকেজ অনুমানের চেয়ে বেশি প্রস্তাবিত সময়, শক্তিশালী এবং বহুমুখী গন্ধ, ছেদযুক্ত টোস্টেড নোট।

faella3
faella3
faella2
faella2

আশ্চর্য।

purgatory

পাস্তা ফ্যাক্টরি AFELTRA (রান্না 8-10 মিনিট)

spaghetti-afeltra
spaghetti-afeltra
afeltra
afeltra

8 মিনিটের রান্নার সময় অল্প, পাস্তা আল চিওডো ঠিক আছে কিন্তু এই আধা-কাঁচা নুডলস দিয়ে আপনি শুধুমাত্র সাংহাইতে খেলতে পারবেন।

প্যাকেজ দ্বারা প্রস্তাবিত 10 মিনিটের সাথে লেগে থাকা এবং পাত্রে যত্নের অতিরিক্ত নিক্ষেপ করা ভাল।

একটি খারাপ পাস্তার জন্য ফিজি ফ্লেভার, মাঝারি রুক্ষতা, উন্নতির জন্য ধারাবাহিকতা।

afeltra (2)
afeltra (2)
afeltra3
afeltra3

পাস্তা কারখানা (10 মিনিট রান্না)

স্প্যাগেটি-পাস্তা-কারখানা
স্প্যাগেটি-পাস্তা-কারখানা

রান্নার সময় পিকোসেকেন্ডের প্রতি সম্মানিত, পাফ মিষ্টি, ঠিক সিল্কি।

আমি প্রায় প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষকের কথা শুনতে পাচ্ছি: "তিনি ভাল, তবে তিনি আরও কিছু করতে পারেন"।

পাস্তা কারখানা
পাস্তা কারখানা
lafabbricadllapasta2
lafabbricadllapasta2

কারমিয়ান পাস্তা (10-12 মিনিট রান্না)

স্প্যাগেটি-কার্মিয়ানো
স্প্যাগেটি-কার্মিয়ানো
কারমিয়ান
কারমিয়ান

এটি প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে, অন্যান্য নমুনার তুলনায় আয়তনের বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

রান্না করার সময়ও এটি একটি নির্দিষ্ট রুক্ষতা ধরে রাখে, প্রায় ধাতব গন্ধ, যা জিহ্বাকে সুড়সুড়ি দেয়।

একটা মুগ্ধতা আছে, কিন্তু আমরা শুধু বন্ধু হলেই ভালো।

কারমিয়ান২
কারমিয়ান২
কারমিয়ান ঘ
কারমিয়ান ঘ

নরক

গ্র্যাগনানোর সোনা (রান্না 8 মিনিট)

spaghetti-oro-di-gragnano
spaghetti-oro-di-gragnano
orodigragnano
orodigragnano

রান্না সম্পর্কে কিছু সন্দেহ - সম্ভবত এটি প্রথমে নিষ্কাশন করা উচিত - একই সময়ে ফ্ল্যাসিড এবং কাঁচা।

কাঁচা সুজির বন্য সুগন্ধ, কিন্তু খুব অ্যাসিড নয়, সবেমাত্র উপলব্ধিযোগ্য স্টার্চ সরবরাহ।

অরোডিগ্রাগনানো (2)
অরোডিগ্রাগনানো (2)
orodigragnano3
orodigragnano3

সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থগিত করা হয়েছে।

পাস্তা ডি মার্টিনো (রান্না 8 মিনিট)

স্প্যাগেটি-ডিমার্টিনো
স্প্যাগেটি-ডিমার্টিনো
স্প্যাগেটি-ডি-মার্টিনো
স্প্যাগেটি-ডি-মার্টিনো
demartino
demartino

নোনা জলের চেয়ে আগুনে তাদের নিক্ষেপ করা ভাল, প্যাস্টিফিসিও দে ক্যাম্পির পপ ভাইরা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় না।

ফ্যাকাশে, পাতলা, মসৃণ এবং একটি অদ্ভুত গাঁজনযুক্ত আফটারটেস্টের সাথে, এই নুডলসগুলি কাঁচা (স্থানে) এবং একসাথে মিশে থাকে।

ডাক্তার ডাক্তার ডাকুন।

demartine (2)
demartine (2)
demartino3
demartino3

ঠিক আছে, আমরা এতে আমাদের পেট, হাঁড়ি এবং সময় রেখেছি, এখন আমাদের কিছু প্রশ্ন আছে:

কি, যদি থাকে, মহান অনুপস্থিত?

পাস্তা আল চিওডো, আল ডেন্টে বা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা?

spaghetti-macro-3
spaghetti-macro-3
spaghetti-macro-4
spaghetti-macro-4

পুনশ্চ. টেস্টিং টেস্টের সময় কোনও স্প্যাগেটির সাথে খারাপ ব্যবহার করা হয়নি, সমস্ত অবশিষ্টাংশ একটি গৌরবময় পাস্তা অমলেটে রূপান্তরিত হয়েছিল।

প্রস্তাবিত: