সুচিপত্র:
ভিডিও: স্প্যাগেটি ডি গ্র্যাগনানো: সার্বজনীন বিচার
2024 লেখক: Cody Thornton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 12:29
রুক্ষ, কাঁচযুক্ত, ব্রোঞ্জ আঁকা। তারা কারিগর স্প্যাগেটি তৈরী গ্র্যাগনানো, "ম্যাকারোনি শহর" নেপলস থেকে কিমি মুষ্টিমেয়, আজ এর প্রধান চরিত্র সার্বজনীন রায়,.
সর্বজনীন রায়? অবশ্যই, যে কলামটি বিশেষ উপাদেয় খাবারের তাক খালি করে খাবারের গুরমেট দিকটি বলে এবং শেষে রায় প্রকাশ করে:
প্যারাডাইস, purgatory বা নরক পালটাল?
আপনি ভাবতে পারেন: ডিসাপুরের কি ইতিমধ্যেই টেস্টিং টেস্ট নেই? সত্য, তবে এটি সুপারমার্কেটগুলিতে বিক্রয়ের জন্য পণ্যগুলির একটি পরীক্ষা।
এখানে, অন্যদিকে, আমাদের রয়েছে আটটি বাছাই করা পাস্তা কারখানা, আটটি স্টিমিং পাত্র এবং এক বিকেলে অমরসাহীন পাস্তা খাওয়ার জন্য, লবণ ছাড়াই কঠোরভাবে, এবং চরম কঠোরতার সাথে নির্দিষ্ট সময়ের ব্যবধানে রান্না করা হয়।
আপনার জন্য কি করা হয় না, প্রিয় পাঠকদের.
কিন্তু দায়িত্বে থাকা হতভাগ্য ব্যক্তিকে প্রশমিত করা, উদ্ধার করা বা শাস্তি দেওয়ার আগে, পাস্তা ডি গ্র্যাগনানো পিজিআই কী এবং এটি আদৌ কী নয় তার একটি খুব সংক্ষিপ্ত ভূমিকা। সব বন্ধ, স্পেসিফিকেশন নিম্নরূপ পড়ে:
- পাস্তা অবশ্যই গ্রাগনানো পৌরসভার মধ্যে শুধুমাত্র ডুরম গমের সুজি এবং স্থানীয় জলাশয়ের জল দিয়ে তৈরি করতে হবে।
- ময়দার এক্সট্রুশন অবশ্যই ব্রোঞ্জের মাধ্যমে সঞ্চালিত হবে।
- শুকানোর কাজটি অবশ্যই 40 ° এবং 80 ° C এর মধ্যে তাপমাত্রায় হতে হবে। শীতল হওয়ার পরে (24 ঘন্টার মধ্যে) পাস্তা অবশ্যই প্যাকেজ করা উচিত, তবে সরানো ছাড়াই, যাতে পণ্যটি পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়।
এগুলি হল নায়ক, অন্ধভাবে উপস্থাপিত এবং এই ক্রমে:
প্যাস্টিফিসিও আফেল্ট্রা (500 গ্রাম / 3, 00 ইউরো)
ফায়েলা পাস্তা কারখানা (1 কেজি / 4.00 ইউরো)
পাস্তা জেনটাইল (500 গ্রাম / 3, 50 ইউরো)
Gragnano থেকে সোনা (500 গ্রাম / 2, 50 ইউরো)
পাস্তা ডি মার্টিনো (500 গ্রাম / 2.00 ইউরো)
প্যাস্টিফিসিও কারমিয়ানো (500 গ্রাম / 2, 75 ইউরো)
প্যাস্টিফিসিও দেই ক্যাম্পি (500 গ্রাম / 5, 00 ইউরো)
গ্র্যাগনানো পাস্তা কারখানা (500 গ্রাম / 2, 75 ইউরো)
প্যারাডাইস
জাতিগত পাস্তা (12 মিনিট রান্না)
বৃত্তাকার, স্টার্চ স্রাব তালু জন্য একটি চিকিত্সা.
বাইরের দিকে অন্ধকার কিন্তু কামড়ের জন্য শক্ত, সোনার-নীল ছাপানো টিপের চেয়ে এক মিনিট কম রান্না করলে এটি আরও প্রলোভনসঙ্কুল।
কোন ঝনঝন, কিছু কারিগর বিন্যাসের সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, শুধু প্রচুর মাধুর্য এবং পরম উপভোগ।
ক্ষেত্র পাস্তা কারখানা (13 মিনিট রান্না)
এর প্যাকেজিং দিয়ে শুরু করা যাক, খুব শান্ত, সব থেকে দুর্দান্ত।
দুর্দান্ত ক্যালিবার পাস্তা, কারণ এটির দাম একটি গহনার সমান (10 ইউরো প্রতি কেজি!)।
একই সময়ে মার্জিত এবং রুক্ষ, এটিতে একটি চিহ্নিত মিষ্টি নোট এবং একটি ফিনিস রয়েছে যা জিহ্বাকে কিছুটা বাড়িয়ে দেয়।
রান্নাটি পুরোপুরি ফিট করে, ছিদ্রযুক্ত পৃষ্ঠ, সঠিক পরিমাণে স্টার্চ মুক্তি পায়, অম্লতা পায় না।
পাস্তা ফ্যাক্টরি ফায়েল্লা (10-12 মিনিট রান্না)
গমের খুব তীব্র সুগন্ধের একমাত্র নমুনা, স্পর্শে খুব রুক্ষ, এটি স্পর্শ করলে শারীরিক আনন্দ পাওয়া যায়।
প্যাকেজ অনুমানের চেয়ে বেশি প্রস্তাবিত সময়, শক্তিশালী এবং বহুমুখী গন্ধ, ছেদযুক্ত টোস্টেড নোট।
আশ্চর্য।
purgatory
পাস্তা ফ্যাক্টরি AFELTRA (রান্না 8-10 মিনিট)
8 মিনিটের রান্নার সময় অল্প, পাস্তা আল চিওডো ঠিক আছে কিন্তু এই আধা-কাঁচা নুডলস দিয়ে আপনি শুধুমাত্র সাংহাইতে খেলতে পারবেন।
প্যাকেজ দ্বারা প্রস্তাবিত 10 মিনিটের সাথে লেগে থাকা এবং পাত্রে যত্নের অতিরিক্ত নিক্ষেপ করা ভাল।
একটি খারাপ পাস্তার জন্য ফিজি ফ্লেভার, মাঝারি রুক্ষতা, উন্নতির জন্য ধারাবাহিকতা।
পাস্তা কারখানা (10 মিনিট রান্না)
রান্নার সময় পিকোসেকেন্ডের প্রতি সম্মানিত, পাফ মিষ্টি, ঠিক সিল্কি।
আমি প্রায় প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষকের কথা শুনতে পাচ্ছি: "তিনি ভাল, তবে তিনি আরও কিছু করতে পারেন"।
কারমিয়ান পাস্তা (10-12 মিনিট রান্না)
এটি প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে, অন্যান্য নমুনার তুলনায় আয়তনের বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।
রান্না করার সময়ও এটি একটি নির্দিষ্ট রুক্ষতা ধরে রাখে, প্রায় ধাতব গন্ধ, যা জিহ্বাকে সুড়সুড়ি দেয়।
একটা মুগ্ধতা আছে, কিন্তু আমরা শুধু বন্ধু হলেই ভালো।
নরক
গ্র্যাগনানোর সোনা (রান্না 8 মিনিট)
রান্না সম্পর্কে কিছু সন্দেহ - সম্ভবত এটি প্রথমে নিষ্কাশন করা উচিত - একই সময়ে ফ্ল্যাসিড এবং কাঁচা।
কাঁচা সুজির বন্য সুগন্ধ, কিন্তু খুব অ্যাসিড নয়, সবেমাত্র উপলব্ধিযোগ্য স্টার্চ সরবরাহ।
সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থগিত করা হয়েছে।
পাস্তা ডি মার্টিনো (রান্না 8 মিনিট)
নোনা জলের চেয়ে আগুনে তাদের নিক্ষেপ করা ভাল, প্যাস্টিফিসিও দে ক্যাম্পির পপ ভাইরা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় না।
ফ্যাকাশে, পাতলা, মসৃণ এবং একটি অদ্ভুত গাঁজনযুক্ত আফটারটেস্টের সাথে, এই নুডলসগুলি কাঁচা (স্থানে) এবং একসাথে মিশে থাকে।
ডাক্তার ডাক্তার ডাকুন।
ঠিক আছে, আমরা এতে আমাদের পেট, হাঁড়ি এবং সময় রেখেছি, এখন আমাদের কিছু প্রশ্ন আছে:
কি, যদি থাকে, মহান অনুপস্থিত?
পাস্তা আল চিওডো, আল ডেন্টে বা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা?
পুনশ্চ. টেস্টিং টেস্টের সময় কোনও স্প্যাগেটির সাথে খারাপ ব্যবহার করা হয়নি, সমস্ত অবশিষ্টাংশ একটি গৌরবময় পাস্তা অমলেটে রূপান্তরিত হয়েছিল।
প্রস্তাবিত:
পিজ্জার জন্য আদর্শ টমেটো কি? সার্বজনীন রায়
পিজ্জার জন্য আদর্শ ইতালীয় টমেটো কি? আমরা বিশেষ খাবারের দোকানে কেনা 12টি ইতালীয় ব্র্যান্ড পরীক্ষা করেছি এবং কোনটি সেরা তা নির্ধারণ করতে আমরা সেগুলিকে স্বর্গ, শুদ্ধি এবং নরকের মধ্যে ভাগ করেছি।
কুপ - Esselunga: Caprotti মারা গেছে কিন্তু Scythe & Cart এর জন্য বিচার করা হবে
কুপ এবং এসেলুঙ্গার মধ্যে যুদ্ধের নতুন অধ্যায়, উদ্যোক্তার সাম্প্রতিক মৃত্যু সত্ত্বেও সুপ্রিম কোর্ট সিকল অ্যান্ড কার্ট বইয়ের জন্য ক্যাপ্রোটির বিচার পুনরায় চালু করেছে
Domino's হাওয়াইয়ান স্প্যাগেটি পিজ্জা লঞ্চ করেছে, সমস্ত স্প্যাগেটি আনারস সহ
এই খবর পড়ার আগে বসুন। Domino's স্প্যাগেটি এবং আনারস দিয়ে হাওয়াইয়ান স্প্যাগেটি পিজ্জা চালু করেছে। হ্যাঁ, আপনি ঠিকই ধরেছেন: ডোমিনো'স কোম্পানী ধর্মদ্রোহিতার সাথে ধর্মদ্রোহিতা যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, এটা না জেনে যে দুটি ধর্মদ্রোহী একে অপরকে বাতিল করে না, কিন্তু উন্নত করা হয়। এই পিৎজা তৈরি করতে ডমিনো'স খাদ্য উৎপাদনকারী ওয়াটি'স-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। কিন্তু […]
সার্বজনীন খাদ্য কি, এটি কিভাবে কাজ করে এবং কিভাবে এটি করা হয়
সর্বজনীন খাদ্য হল একটি বিজ্ঞান-ভিত্তিক খাদ্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং গ্রহকে বাঁচানোর জন্য। দ্য ল্যানসেটে প্রকাশিত
8টি কারণ কেন এটি পাস্তা নয়: এটি গ্র্যাগনানো পাস্তা
এটা পাস্তা নয়, এটা গ্র্যাগনানো পাস্তা। যে স্লোগান (স্পটে উদ্ভাবিত) আপনাকে বিভ্রান্ত করবে না, ছোট নেপোলিটান পৌরসভায় তৈরি একটির চেয়ে বেশি ঐতিহ্যবাহী পাস্তা, 14.6 কিমি², এমনকি 30 হাজার বাসিন্দাও নয়, বিদ্যমান নেই, তবে এটি প্রাপ্ত হলে একটি কারণ থাকবে পিজিআই (সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত) এইভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে […]