সুচিপত্র:

পৃথিবীতে একবার পান করার জন্য 18টি পানীয়
পৃথিবীতে একবার পান করার জন্য 18টি পানীয়

ভিডিও: পৃথিবীতে একবার পান করার জন্য 18টি পানীয়

ভিডিও: পৃথিবীতে একবার পান করার জন্য 18টি পানীয়
ভিডিও: 5টি দেশ যেখানে সবচেয়ে কম বয়সী মদ্যপানের বয়স 🍺 2024, মার্চ
Anonim

যদি কোনো বন্ধু আমাদের বাড়ি থেকে আধঘণ্টা বাস করে, তবে সে "পথের বাইরে", কিন্তু আমাদের প্রিয় পিজ্জা খাওয়ার জন্য যদি আমাদের পঞ্চাশ মিনিটের জন্য গাড়ি চালাতে হয় এবং একই পরিমাণে পার্কিং স্পেস খুঁজতে হয়, আমরা তা করব না টি পলক আমাদের প্রিয় রেস্তোরাঁয় খেতে আমরা যে কিলোমিটার ভ্রমণ করি তা বলার অপেক্ষা রাখে না।

এগুলি সম্ভবত উদ্বেগজনক লক্ষণ। একটি ভিডিও গেমের সামনে আটকে থাকার চেয়ে, ড্রাগ গ্রহণ করা বা "খারাপ সংস্থা" এর সাথে আড্ডা দেওয়ার চেয়ে ভাল, ধরে নিই যে সেগুলি এখনও বিদ্যমান।

কিন্তু বক্তৃতা হলে এটা খাওয়া থেকে পানীয় স্থানান্তরিত হয়, আমরা এখনও কিছু করতে ইচ্ছুক?

হয়তো আমরা এটিকে আরও বেশি নির্মলতার সাথে নিতে পারি, আমি জানি না, চেষ্টা করার জন্য পরবর্তী ছুটির জন্য অপেক্ষা করুন " সাপের সাথে ওয়াইন"ফিলিপাইনের বা পুলক মেক্সিকান।

এরই মধ্যে, আসুন বিবিসিকে ধন্যবাদ জানাই, যারা আমাদের জন্য নোংরা কাজ করেছে, অবশেষে স্থানীয়দের মতো মদ্যপানের কল্পনা করে।

আপনার পরবর্তী ভ্রমণের জন্য এখানে 18টি আকর্ষণীয় স্টপ রয়েছে।

1. স্নেক ওয়াইন, ফিলিপাইন

স্নেক ওয়াইন, ফিলিপাইন
স্নেক ওয়াইন, ফিলিপাইন

না, আপনার কৌশল নেই: এটি ঠিক এইভাবে করা হয়, গাঁজানো চাল বা ইথাইল অ্যালকোহল থেকে তৈরি ওয়াইনে পুরো সাপ ডুবিয়ে।

একটি অতি প্রাচীন পানীয়, এটির ব্যবহার ঝাউ রাজবংশের চীন (খ্রিস্টপূর্ব 11 শতকের কাছাকাছি) থেকে রেকর্ড করা হয়েছে।

ব্যবহৃত সাপ সাধারণত বিষাক্ত নয়; যাইহোক, যদি বিষ থাকে তবে এটি অ্যালকোহলে থাকা ইথানল দ্বারা নিরীহ রেন্ডার করা হয়। এটি একটি রিফ্রেশিং পানীয় হিসাবে খ্যাতি রয়েছে, এবং সেইজন্য ঐতিহ্য অনুসারে এটি তাদের দেওয়া হয় যাদের তাদের শক্তি পুনরুদ্ধার করতে হবে।

তাইপেই বাজারটি বর্তমান বিভিন্ন ধরণের সাপের জন্য বিখ্যাত… সংক্ষেপে, একটি সরীসৃপ সুপারমার্কেট।

2. বিয়া-হোই, ভিয়েতনাম

bia-hoi, পানীয়, ভিয়েতনাম
bia-hoi, পানীয়, ভিয়েতনাম

আক্ষরিকভাবে, এর অর্থ কার্বনেটেড বিয়ার, একটি ভাষাগত মিশ্রণে যা ভিয়েতনামি (হোই) এবং ফরাসি (বিয়া) জড়িত। এটি প্রতিটি রাস্তার কোণে পাওয়া যায়, প্রতিদিন পাতিত হয় এবং বড় প্লাস্টিকের ক্যানে স্থানীয়দের কাছে সরবরাহ করা হয়।

খুব কম অ্যালকোহল সামগ্রী: আমরা একটি কম 3% সম্পর্কে কথা বলছি। সংক্ষেপে, মুখের মধ্যে rinsing.

3. বোজা, তুরস্ক

বোজা, টার্কি
বোজা, টার্কি

বোজা হল একটি গাঁজানো মল্ট পানীয়, পূর্ব ইউরোপে বিস্তৃত, তুরস্ক এবং কাজাখস্তান পর্যন্ত শাখা রয়েছে। এটির খুব প্রাচীন উত্স রয়েছে: এমনকি প্রাচীন মেসোপটেমিয়ায় (8000 বিসি) শস্যের উপর ভিত্তি করে একটি গাঁজনযুক্ত পানীয়ের প্রমাণ রয়েছে।

তুর্কি সংস্করণটি গাঁজানো গম থেকে তৈরি, গমের শস্যের গার্নিশ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অ্যালকোহলের পরিমাণ খুব কম থাকে: প্রায় 1%, সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে।

লাইনে মনোযোগ দিন, তবে: এটি অত্যন্ত ক্যালোরিযুক্ত।

4. কাইপিরিনহা, ব্রাজিল

কাইপিরিনহা, ব্রাজিল
কাইপিরিনহা, ব্রাজিল

কাইপিরা বিশেষ্যটির সামান্য, যা ব্রাজিলের গ্রামীণ এবং খুব উন্নত নয় এমন এলাকা নির্দেশ করে, এটি অবশ্যই দক্ষিণ আমেরিকার সবচেয়ে পরিচিত ককটেলগুলির মধ্যে একটি। মৌলিক উপাদান (ব্রাজিলিয়ান ব্র্যান্ডি, চুন, বাদামী চিনি এবং চূর্ণ বরফ), এটি গ্রীষ্ম এবং চুম্বনের একটি নিরবধি প্রতীক যা ভোরবেলায় অদৃশ্য হয়ে যায়।

ব্রাজিলিয়ানদের জন্য, জীবনের উচ্চতা মনে হয় ফিজোয়াডা দিয়ে কাইপিরিনহা পান করা, যা ভাতের বিছানায় শুয়োরের মাংসের সাথে শিম-দই।

5. কারাজিলো, স্পেন

কারাজিলো, স্পেন
কারাজিলো, স্পেন

সঠিক কফির একটি শট স্পেনে এবং স্প্যানিশ-ভাষী দেশগুলিতে খুব বিস্তৃত, খাবারের পরে এবং হজমের জন্য।

সাধারণত ব্র্যান্ডি, রাম, হুইস্কি বা কগনাক ব্যবহার করা হয়; এটা কফি মটরশুটি বা লেবু zest যোগ করা সম্ভব. লিকার গরম করা হয়, সাধারণত সংযোজন সহ, এবং সরাসরি এস্প্রেসো দিয়ে গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়।

সাধারণত, চশমাগুলি তাপ প্রতিরোধী হয়: পৌঁছে যাওয়া তাপমাত্রা খুব বেশি হতে পারে।

6. মিড, লিথুয়ানিয়া

মিড, লিথুয়ানিয়ান
মিড, লিথুয়ানিয়ান

মীড হল এক ধরনের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা সমগ্র বিশ্বের পূর্ব জুড়ে বিস্তৃত, জল এবং মধু গাঁজন করে, প্রায়শই ফল এবং মশলা বা হপস (যা বিয়ারের মতো স্বাদ দিতে পারে) এর সাথে মিলিত হয়।

ঘাসের অগ্রদূত হল মেদুভখা, সবসময় জল এবং মধুর গাঁজন দিয়ে পাওয়া যায় তবে দ্রুত এবং সস্তা। 8 ° এবং 20 ° এর মধ্যে, আজকের মেড হল লিথুয়ানিয়ান জনগণের প্রতীকী পানীয়, আধুনিক সময়ে ভদকা দ্বারা সামান্য প্রতিস্থাপিত হয়।

7. পেলিকনোভাক, ক্রোয়েশিয়া

পেলিনকোভাক, ক্রোয়েশিয়া
পেলিনকোভাক, ক্রোয়েশিয়া

পেলিনকোভ্যাক হল হজমকারী যা সবকিছু পুড়িয়ে দেয়, ক্রোয়েশিয়াতে বিস্তৃত এবং এর প্রতিধ্বনি গরিজিয়া এবং এর আশেপাশের এলাকা পর্যন্ত পৌঁছায়, যেখানে আবুজা ব্রাদার্সের কোম্পানি এখনও বিদ্যমান।

বাস্তবে, এটি একটি অ্যাবসিন্থ হওয়া উচিত, একটি rtemisia absinthium উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত। খাওয়ার শেষে লেবুর টুকরো দিয়ে মাতাল, জাগারমিস্টার সহ এর পাচক সহকর্মীদের কাছে হিংসা করার কিছুই নেই।

8. পুলক, মেক্সিকো

pulque, মেক্সিকো
pulque, মেক্সিকো

Pulque দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে বিস্তৃত একটি মদ্যপ পানীয়; মেক্সিকোতে, টাকিলার সাথে, এটিকে জাতীয় পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অ্যাজটেক সভ্যতায়ও পুলকের চিহ্ন রয়েছে: যাজকরা এটিকে একটি পবিত্র পানীয় হিসাবে ব্যবহার করতেন।

এটি সালমিয়ানা অ্যাগাভে (সাইটে বিস্তৃত একটি বিস্তৃত পাতার উদ্ভিদ) এর রস সিদ্ধ করে পাতা কাটার মাধ্যমে পাওয়া যায়। দ্রুত গাঁজন করার পরে (যা ব্রিউয়ারের খামির দিয়ে বা প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে), মাত্র 7 ° এর বেশি একটি তরল পাওয়া যায়।

এটি একটি এপিরিটিফ হিসাবে বা পাচক হিসাবে, বা বিয়ার বা ফলের রসের সাথে মিশ্রিত হিসাবে মাতাল হয়।

9. মিন্ট জুলেপ, কেনটাকি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

মিন্ট জুলেপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
মিন্ট জুলেপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

ওহ, এই ককটেল সমগ্র দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে জনপ্রিয়; দক্ষিণ রকের গন্ধে এটি হুইস্কি (বোরবনের মতো) এবং মিষ্টি পুদিনার শরবতের উপর ভিত্তি করে তৈরি।

ঊনবিংশ শতাব্দীর শুরুতে মিন্ট জুলেপের কথা ইতিমধ্যেই বলা হয়েছে যখন একজন ইংরেজ তার লেখায় হুইস্কি এবং কিমা করা পুদিনার একটি পানীয় উল্লেখ করেছেন যেটি ভার্জিনিয়ার বাসিন্দারা খুব ভোরে পান করে।

একটি পুদিনা জুলেপ উপভোগ করার সেরা সময়? কেনটাকি ডার্বি, বার্ষিক ঘোড়দৌড়: রেসের দিনগুলিতে বিক্রি হওয়া 120,000 ককটেল গণনা করা হয়।

10. পিসকো সোর, পেরু

পিসকো টক, পেরু
পিসকো টক, পেরু

পিসকো সোর আবিষ্কারের কৃতিত্ব দেওয়া হয় ভিক্টর মরিসকে, একজন আমেরিকান অভিবাসী যিনি 1913 সালে পেরুতে চলে এসেছিলেন। সেই সময়ে একটি পানীয় পেরুভিয়ান উচ্চ শ্রেণীতে বিস্তৃত ছিল, যিনি ইংরেজিতে কথা বলতেন, তার স্রষ্টার মৃত্যুর পরেও জনপ্রিয়তা উপভোগ করেছিলেন।

আমরা পিসকো (পেরুভিয়ান ব্র্যান্ডি), চুনের রস, সাদা চিনি, ডিমের সাদা, তিক্তের উপর ভিত্তি করে পেরুভিয়ান টাইপ সম্পর্কে কথা বলছি।

11. সাংরিয়া, পর্তুগাল

সাংরিয়া, পর্তুগাল
সাংরিয়া, পর্তুগাল

এটা অবশ্যই বলা উচিত যে সাংরিয়া সমগ্র আইবেরিয়ান উপদ্বীপের ককটেল সমান শ্রেষ্ঠত্ব, এবং শুধুমাত্র পর্তুগালের নয়; কিন্তু পর্তুগিজ কৃষকরাই মদ্যপ এবং মিষ্টি পানীয় সাংরিয়াকে s angre, blood থেকে সংজ্ঞায়িত করেছিলেন।

সাংরিয়া সাধারণত আইবেরিয়ান রেড ওয়াইন, পীচ, লেবু, কমলা, রাম বা ব্র্যান্ডি দিয়ে তৈরি করা হয়।

আরও ঝকঝকে এবং মিষ্টি ফলাফলের জন্য কাতালোনিয়ার রূপটিতে সাদা বা ঝকঝকে ওয়াইন রয়েছে। যাই হোক না কেন, নেশার অবস্থার মতোই-একটু-একটু বেশি প্রভাব নিশ্চিত করা হয়।

12. মশলাদার সিজার, কানাডা

মশলাদার সিজার, কানাডা
মশলাদার সিজার, কানাডা

এটি কানাডার সবচেয়ে বিখ্যাত ককটেলগুলির মধ্যে একটি: ক্ল্যামাটো (টমেটোর রস এবং ক্ল্যামের ঝোলের মিশ্রণ!) এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের উপর ভিত্তি করে, সেলারি এবং চুনের ডাঁটা সহ একটি টাম্বলারে পরিবেশন করা হয়।

তারা বলে যে হ্যাংওভারের পরে প্রতিকার হিসাবে এটি চমৎকার, তবে সিজার ককটেল পরিবারে ভদকা বেস সহ সংস্করণও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

13. তেজ, ইথিওপিয়া

তেজ, ইথিওপিয়া
তেজ, ইথিওপিয়া

ইথিওপিয়ান তেজ মেড পরিবারের অন্তর্গত। এটি গেশো পাতা দিয়ে স্বাদযুক্ত, এক ধরনের হপ যা ওয়াইনকে এর সুগন্ধ দেয়। ইথিওপিয়ান বাড়িতে এটি হাতে তৈরি করার প্রথা রয়েছে, তবে তেজ বেটোচ নামে ডেডিকেটেড বার রয়েছে।

অভিশাপ মিষ্টি, চিনিযুক্ত গন্ধ উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রীকে মাস্ক করে, যা গাঁজন সময় অনুসারে পরিবর্তিত হয়।

14. রাকিজা, সার্বিয়া

rakija, পান, সার্বিয়া
rakija, পান, সার্বিয়া

রাকিজা হল বলকান অঞ্চলে একটি বিস্তৃত আত্মা, যা পাতন বা ফলের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয়। ব্র্যান্ডির মতোই, বাণিজ্যিক সংস্করণগুলিতে অ্যালকোহলের পরিমাণ 40% থাকে, তবে বাড়িতে উত্পাদিত হয় 60% পর্যন্ত।

সর্বাধিক অ্যালকোহলযুক্ত সংস্করণ 65% ছুঁয়েছে এবং এটিও সবচেয়ে দরিদ্র: শুধু মনে করুন যে অনুবাদিত নামের অর্থ সি অ্যাসের মতো কিছু।

সার্বিয়ান সংস্করণে প্লামের গাঁজন বা পাতন জড়িত; অন্যান্য সংস্করণে আঙ্গুর, পীচ, এপ্রিকটও অন্তর্ভুক্ত।

বরই বা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি রাকিজা মশলা, ভেষজ, কাঁচা আপেল এবং মধু দিয়ে সম্পন্ন করা যেতে পারে। বরই জাতীয় উৎপাদনের 70% পাতন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়; এটি আপনাকে বোঝার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত যে এটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ।

15. টুবর্গ জুলেবির্গ, ডেনমার্ক

টিউবর্গ জুলেবির্গ, ডেনমার্ক
টিউবর্গ জুলেবির্গ, ডেনমার্ক

Tuborg Julebyrg হল একটি মৌসুমী বিয়ার, বছরে মাত্র 10 সপ্তাহ বিক্রি হয়, তবুও এটি দেশের চতুর্থ সর্বাধিক বিক্রিত বিয়ার, কিন্তু শুধুমাত্র বিক্রির সময়সীমা সীমিত হওয়ার কারণে।

এটি 1980 সালে টিউবোর্গের ছুটির সংস্করণ হিসাবে চালু করা হয়েছিল, কিন্তু 1981 সালে, এর দুর্দান্ত সাফল্যের কারণে, জুলেবির্গ লেবেল তৈরি করা হয়েছিল। এটি এতটাই জনপ্রিয় যে এটির নিজস্ব জে-ডে, লঞ্চের দিন, নীল এবং সাদা পোশাকে উদযাপন করা হয়।

16. ভিয়েজ, জার্মানি

ভিয়েজ, জার্মানি
ভিয়েজ, জার্মানি

জার্মান ভাষায় Apfelwein, ল্যাটিন ভাইস থেকে Viez হয়ে ওঠে, ওয়াইন এর বিকল্প শব্দ। কম অ্যালকোহল সামগ্রী (4 ° এবং 8 ° এর মধ্যে), এটি একটি টক কিন্তু মনোরম স্বাদ আছে।

এটি চাপা আপেল থেকে উত্পাদিত হয়; প্রায় 6% অ্যালকোহল সামগ্রী সহ একটি পানীয় না পাওয়া পর্যন্ত নির্গত রস খামিরের সাথে গাঁজনে রেখে দেওয়া হয়। সাধারণত, পরিবেশিত পরিমাণ 0.30 সিএল, তবে আধা-লিটার এবং এক-লিটার মগ এবং জগ রয়েছে৷

এমন অনেক অঞ্চল রয়েছে যেখানে ভিয়েজ খাওয়া হয়: এটি জার্মান ফেডারেল রাজ্য হেসে এবং ফ্রাঙ্কফুর্টের মতো অনেক শহরের জাতীয় পানীয়। ভিয়েজ ছাড়া উত্সব এবং পার্টি এক নয়: রূঢ় জার্মানরা জানে কীভাবে মজা করতে হয়, সন্দেহ নেই।

17. ভদকা, ইউক্রেন

ভদকা, ইউক্রেন
ভদকা, ইউক্রেন

বিখ্যাতভাবে, ইউক্রেনীয় ভদকা বিশ্বের সেরা বলে মনে হয়। বিভিন্ন সিরিয়াল এবং আলুর মাড় এবং সজ্জার গাঁজন এবং পরবর্তী পাতনের মাধ্যমে প্রাপ্ত।

এর তিনটি গাঁজন রয়েছে: প্রথমটি, ব্রান্টোকা (পোড়া ভদকা, 15 °); দ্বিতীয়, প্রোস্টকা (দেহাতি ভদকা, 30 °); এবং তৃতীয়, আরও পরিশ্রুত, ওকোভিটা (ব্র্যান্ডি, 70 °)।

মেন্ডেলিভ, ঠিক মেন্ডেলিভ বিজ্ঞানী, ভদকাতে অ্যালকোহলের পরিমাণ 40 ° এর কাছাকাছি, যা এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী আত্মার মধ্যে স্থান দেয়। মশলাদারগুলি চেষ্টা করুন: দৃশ্যত তারা অজানা মহাবিশ্বগুলি অফার করে।

18. দাওয়া, কেনিয়া

দাওয়া, পানীয়, কেনিয়া
দাওয়া, পানীয়, কেনিয়া

সোয়াহিলি ভাষায় দাওয়া শব্দের অর্থ ওষুধ, জাদুর ওষুধ। সংক্ষেপে: এটি এত শক্তিশালী যে এটি আপনাকে জাগ্রত করে, আপনাকে নিরাময় করে।

ঐতিহ্যগতভাবে, এই ককটেলটির রেসিপিটি কেনিয়াতে প্রবর্তিত একজন ব্রাজিলিয়ান আত্মীয়ের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা উচিত: প্রচুর ভদকা, বাদামী চিনি, চুন এবং মধু দিয়ে তৈরি।

প্রস্তাবিত: